薯业观察||格瑞得李冬虎：马铃薯种植高成本下，如何通过管理盈利？

作者：《农资与市场》传媒组委会 2022/2/22 9:40:41

2022第八届中国马铃薯产业生态发展大会主题：跑赢周期，从种植走向经营3月16（报到）-17日张家口国际大酒店“任何行业都是有问题有发展，有机会有挑战。希望我们的马铃薯产业在发展中找机会，在挑战中不断发展。”——李冬虎。内蒙古格瑞得马铃薯种业有限公司董事长李冬虎现代马铃薯农场是指整合土地、水、电等资源应用现代技术、团队、机械实现规模种植马铃薯。其本质是一种经济行为、投资行为。现代马铃薯农场的特点

2022第八屆中國馬鈴薯產業生態發展大會
主題：跑贏周期，從種植走向經營

3月16（報到）-17日張家口國際大酒店

“任何行業都是有問題有發展，有機會有挑戰。希望我們的馬鈴薯產業在發展中找機會，在挑戰中不斷發展?！薄疃ⅰ?/span>

內蒙古格瑞得馬鈴薯種業有限公司董事長李冬虎

現代馬鈴薯農場是指整合土地、水、電等資源應用現代技術、團隊、機械實現規模種植馬鈴薯。其本質是一種經濟行為、投資行為。

現代馬鈴薯農場的特點包括以下幾個方面：

連續性:土地、設備、團隊、市場，需放眼未來。

周期性：每年一次生產，不可逆、出現問題已經造成損失。

專業性：涉及種薯，肥料，植保，機械等一系列技術。

資本性：需要巨額的資產投入和流動資金。

李冬虎向大家展示了，世界馬鈴薯的生產情況，以及主要馬鈴薯生產國種植面積、單產。以美國為例，美國馬鈴薯種植面積在逐年減少，單產逐漸升高，產量開始提高并逐漸趨于平穩。

為什么會是這樣發展的呢？李冬虎表示，“沒有單產就沒有收入，沒有收入就會有農場主出局。”而且，美國馬鈴薯也同樣面臨生產成本高漲，目前每畝成本接近3000元人民幣。

那么，高成本下，我們如何通過管理實現盈利？

利潤=產值（產值=商品量*市場價，商品量=產量-廢品）-成本（成本=土地、機械、人工、固定資產+種薯、化肥、農藥、管理）。

當然，我們可以通過降低噸成本實現盈利。而這就要在保證一定產量的基礎上，盡量提升商品薯率。

雖然，我國的種植面積遙遙領先世界，但是我國單產水平在主產國中是比較低的，而且馬鈴薯生產和消費，依然以鮮薯消費為主，加工比例依然比較低。

李冬虎表示，雖然過去10年馬鈴薯消費量和產量增速緩慢，但未來20年，二者將持續增長。

我國馬鈴薯產業面臨著很多的問題以及挑戰：種薯生產混亂、盲目低成本擴張、土壤病害污染、投入低、缺乏管理團隊、融資貴且難、品種少、水資源匱乏、綜合成本暴漲等等。

有挑戰就會有機遇。機遇就在：國家馬鈴薯主糧化戰略，中國城鎮化的加速發展，區域特色產業助力扶貧攻堅，由普遍行情轉向優質優價，馬鈴薯食品加工業發展，健康食品的流行。

未來，我們可以借鑒歐美先進技術，一步到位；提高種薯生產的門檻，逐步實現認證；適當縮小面積，增加倉儲、物流投入；市場化，商業化，資本化。

此外，未來我國馬鈴薯種植也將由零散地塊集中向大農場發展，單產逐漸緩慢增加，新技術與新產品廣泛應用，脫毒種薯面積逐步擴大，電商平臺銷售占重要地位。

由《農資與市場》傳媒主辦的一年一度的馬鈴薯人產業盛會——2022第八屆中國馬鈴薯產業生態發展大會將于3月17日在張家口召開，大會以“薯業，一起向未來”為主題，給馬鈴薯人帶來新技術、新模式、新資源以及市場和產業分析，助力馬鈴薯人種好馬鈴薯，賣好馬鈴薯，解決薯人的痛點和難題，讓馬鈴薯種植戶有錢賺，我們一起奔向馬鈴薯主糧化的大未來。