鈣作為中量元素之首，在作物生長(zhǎng)過程中起著不可估量的作用。土壤中的鈣含量一般來說能滿足植物需要，但是近年來，由于化學(xué)肥料的大量使用，施肥不平衡，還有外界環(huán)境影響等，植物缺鈣現(xiàn)象頻頻出現(xiàn)，引發(fā)作物一系列的問題，間接或直接影響到果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來極大經(jīng)濟(jì)損失。

鈣在作物生長(zhǎng)過程中起著不可估量的作用，缺鈣會(huì)引發(fā)什么癥狀呢？

鈣在作物生長(zhǎng)中起著什么作用呢？缺鈣會(huì)引發(fā)什么癥狀呢？如何科學(xué)補(bǔ)鈣呢？

01、鈣對(duì)作物的作用有哪些？

1、保護(hù)細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定

鈣是細(xì)胞壁的主要組成成分，鈣與植物細(xì)胞壁中的果膠酸結(jié)合成果膠酸鈣，果膠酸鈣不僅是細(xì)胞壁的組成成分，而且還扮演著細(xì)胞胞間層物質(zhì)中的重要角色，而胞間層物質(zhì)起的作用是連接細(xì)胞，使細(xì)胞、組織更加緊密、穩(wěn)固。

缺鈣時(shí)細(xì)胞壁交聯(lián)解體，導(dǎo)致番茄、辣椒、茄子等出現(xiàn)臍腐病；蘋果出現(xiàn)苦痘病和水心病、核桃縫合線部位軟化、果實(shí)硬度下降、甘藍(lán)和大白菜出現(xiàn)干燒心；葡萄、西瓜、柑橘等出現(xiàn)軟果裂果；嚴(yán)重影響果實(shí)外觀和品質(zhì)。

2、保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定

鈣能穩(wěn)定生物膜結(jié)構(gòu)，保持原生質(zhì)膜結(jié)構(gòu)完整穩(wěn)定性。鈣在細(xì)胞膜中作用可以歸結(jié)為：提高細(xì)胞膜的選擇吸收能力、防止植物早衰、提高作物品質(zhì)。

作用機(jī)理主要是依靠鈣把細(xì)胞膜表面的磷酸鹽、磷酸酯與蛋白質(zhì)的羥基橋接起來，提高膜的穩(wěn)定性和疏水性，提高選擇吸收能力；而植物的衰老與乙烯的產(chǎn)生息息相關(guān)，而鈣通過對(duì)細(xì)胞膜透性的調(diào)節(jié)作用可減輕乙烯的生物合成，從而起到延緩衰老的作用；成熟果實(shí)中的含鈣量高，果實(shí)表光好，果實(shí)品質(zhì)高；還可有效減少采后運(yùn)輸貯藏過程中出現(xiàn)的腐爛現(xiàn)象，延長(zhǎng)貯藏期。

鈣在作物生長(zhǎng)過程中起著不可估量的作用，缺鈣會(huì)引發(fā)什么癥狀呢？

3、促進(jìn)細(xì)胞分裂，促進(jìn)毛細(xì)根生長(zhǎng)

缺鈣會(huì)破壞細(xì)胞壁的穩(wěn)定，而且抑制細(xì)胞壁的形成，甚至使已有的細(xì)胞壁解體，直接抑制了細(xì)胞伸長(zhǎng)；鈣還是細(xì)胞分裂所必需的，在鈣肥充足的條件下，生長(zhǎng)點(diǎn)細(xì)胞分化快，作物根系生長(zhǎng)快，根系健壯，莖稈粗壯，果實(shí)膨大快，產(chǎn)量高。

4、植物細(xì)胞滲透調(diào)節(jié)劑

細(xì)胞內(nèi)液泡中存在大部分鈣，對(duì)液泡內(nèi)的離子起調(diào)節(jié)作用。鈣可促進(jìn)硝態(tài)氮吸收，與氮代謝有關(guān)，它有助于減少植物中的硝酸鹽，中和植物中的有機(jī)酸，對(duì)代謝過程中產(chǎn)生的有機(jī)酸有解毒作用。如鈣可與產(chǎn)生的草酸形成草酸鈣結(jié)晶，避免草酸過多的不良影響。

鈣在作物生長(zhǎng)過程中起著不可估量的作用，缺鈣會(huì)引發(fā)什么癥狀呢？

02、缺鈣會(huì)引發(fā)什么癥狀呢？

1、細(xì)胞壁發(fā)育不良，易得苦痘病、痘斑病、臍腐病、白菜燒心、果軟、果裂等。

2、生長(zhǎng)點(diǎn)生長(zhǎng)受到顯著抑制：根短而多，灰黃色，細(xì)胞壁粘化，根延長(zhǎng)部細(xì)胞遭受破壞，局部腐爛；幼葉尖端皺縮成鉤形，新生葉很快枯死；花朵萎縮干枯。

蔬菜瓜果類缺鈣癥狀

臍腐病、裂果、果肉發(fā)硬、厚皮瓜、日燒病或日灼病、空洞果、畸形果、變形果、苦味瓜、粗筋果（黃帶果）、果實(shí)著色不良、化瓜、僵果、大白菜干燒心等。

葉菜類缺鈣癥狀

葉片無法展開、新葉卷須萎縮或褐腐。

果樹類缺鈣癥狀

痘斑病、水心病、果銹、蘋果苦痘病、香蕉果皮開裂、梨樹的黑星病、黑斑病、龍眼芒果荔枝橙子裂果、板栗儲(chǔ)存期果肉變黑、桃果頂軟化、獼猴桃早熟易軟等。

大田作物類缺鈣癥狀

小麥、水稻秕粒、花生空殼、土豆內(nèi)部褐變等

鈣在作物生長(zhǎng)過程中起著不可估量的作用，缺鈣會(huì)引發(fā)什么癥狀呢？

03、如何科學(xué)補(bǔ)鈣呢？

1、選擇合適的鈣肥：目前在作物上提倡施用液體鈣肥。液體鈣肥多采用螯合劑增加穩(wěn)定性，目前最先進(jìn)高效的是糖醇螯合技術(shù)，糖醇螯合鈣不僅能提高鈣吸收率，并且可在套袋后繼續(xù)使用。

2、注意補(bǔ)鈣時(shí)期：一般作物需鈣高峰期在開花坐果期，這一時(shí)期應(yīng)注意少量多次進(jìn)行直接補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣方式要做到?jīng)_施+葉噴，葉噴時(shí)要葉面、果面全面覆蓋。

葉面補(bǔ)鈣，可以使用植美佳-糖醇鈣硼，鈣硼同補(bǔ)，預(yù)防因?yàn)槿扁}造成的生理病害。每瓶?jī)糁?公斤，可兌水1200-2000斤進(jìn)行葉面噴施。