蘋果是北方落葉果樹，冬季需要休眠，只有正常通過休眠，第二年春季才能正常生長發育。

進入深冬季節，氣溫驟降，蘋果樹易受凍害影響，了解蘋果樹凍害的原因及防治措施成為果農冬季關注的問題。

那么，蘋果樹該如何防凍防寒安全過冬呢？

地塊選擇。選擇避風、向陽、土層深厚地塊，避開溝、洼、山體中下部、坡地背陰面地塊建園。
建防風林。冬春風沙大的地區，在果園周邊栽植防風林帶，規避寒流造成果樹受凍。
品種抗寒。不同蘋果品種，抗寒能力不同，建園時應根據栽植區域，嚴格選擇抗寒品種，做到適地適樹栽種。
砧木優選。選用抗寒砧木，如吳起楸子、八棱海棠、新疆野蘋果等作基砧或中間砧，提高越冬抗寒能力。
砧穗組合。充分考慮砧木和接穗的親和力，選擇最佳砧穗組合，提高抗凍能力。
延遲建園。冬前要停止建園，來年春季花芽萌動前開始建園，避免低溫使幼樹受傷。已建二年生、三年生的幼園要加強保溫防護，避免抽條。
纏干培土。土壤封凍前，幼樹或成齡樹主干用塑料薄膜、棉毯、秸稈、雜草等綁縛纏嚴保護樹干。1-2年生幼樹，全樹纏膜+基部培土防寒保護；2-4年生幼樹，主干纏膜+基部培土防寒保護；5年生以上至盛果期果園，基部培土+樹干涂白防寒保護。自根砧和中間砧樹，無論樹齡大小，都必須樹干基部培土+主干纏膜保護。
覆蓋樹盤。用秸稈、雜草、麥糠、谷殼等保溫材料覆蓋樹盤，高度15-20cm；或用地布（地膜）覆蓋樹盤，保持土壤溫度，保護果樹根莖不受寒流襲擊，避免凍害；還可以收集積雪覆于樹盤防凍。
涂白防凍。入冬前，于幼樹主干、結果樹主干及骨干桿，高位涂刷涂白劑。涂白劑配方為：水10份、生石灰3份、石硫合劑原液1份、食鹽0.5份、動植物油少許。
推遲修剪。因冬季剪枝傷口易凍，枝條病蟲害易侵染，推遲果樹修剪至來年3月（平均氣溫穩定在10℃以上，樹液流動前）。修剪傷口1cm以下的要涂藥保護，1cm以上的要涂藥并纏膜保護。
災后補救。出現凍傷后，要及時防治，防止引發腐爛病，藥劑可選用43%戊唑醇懸浮劑400倍液或1.6%噻霉酮水乳劑200倍液或5波美度石硫合劑。凍傷后皮層明顯死亡的部位，要采取橋接或根接，疏通養分運輸渠道，保障樹干生長。
　　

間伐修剪。加強蘋果園標準化間伐、精細化修剪，保持果園通風透光，促進寒流順行間快速流出果園。喬化果園宜隔行間伐，果樹行距6-8m，行向以南北方向為宜。
增施肥水。土壤解凍至開花前對果園進行灌水施肥，可有效地降低地溫，推遲果樹物候期2-4天，避開晚霜危害。同時，可增加土壤含水量和熱容量，使接近地面的空氣不會暴冷暴熱，對氣溫變化有較強的調控作用。
行間覆蓋。將農作物秸稈等有機物鍘成3cm左右的短棒覆蓋于行間，厚度3cm左右，或用黑色地膜在行間覆蓋，以阻隔氣溫對地溫的提升速度。
煙熏防霜。預報氣溫低于組織、器官受凍的臨界值（蘋果花蕾期能忍受的臨界最低氣溫為-2.8℃至-3.8℃，盛花期為-1.7℃至-2.2℃，幼果期為-1.1℃至-2.2℃）時，可采用煙熏法進行預防。
噴施保護劑。花前、花期各噴一次0.1%的流體硼＋0.3%磷酸二氫鉀＋蕓苔素內脂，增強樹體自身抗凍能力，提高授粉座果率，有效地防止凍害的發生。
加快冷空氣流動。有條件的果園，在樹高1-1.5m，間隔10m見方安裝豎向風扇，在寒流到來時不停旋轉，加速冷風流出速度。

一是及時修剪。受凍花、果、枝、葉恢復穩定后，及時進行修剪，剪去凍傷嚴重不能自愈的枝葉和幼果，有些幼果受凍后仍然會輕微膨大，甚至成熟，但果實極小，無商品價值，應及時摘除。再疏除一些影響光照的密擠枝、徒長枝，以增強樹勢。

二是管理花果。凍害嚴重的果園，要充分利用晚茬花，增加果品產量；適當晚疏果，多留果，搞好套袋，提高果品產量和檔次。
三是防治病蟲。樹體受凍后，抗病能力降低，極易造成病蟲侵害，要及時噴布10%的多抗霉素1000倍液或4%的農抗120水劑300-500倍液，減少白粉病、腐爛病等病菌侵染和危害。
　　

果園“秸稈打捆熏煙＋覆蓋”
近年來，春季凍害是蘋果生產面臨的主要自然災害，發生趨勢不同程度加重。通過近幾年的實踐總結，陜西省志丹縣探索形成了“秸稈覆蓋預防，群防群控?；ā钡木C合防凍措施，突出特點是廢物利用、經濟實惠、操作簡單。
該模式具體內容是將作物秸稈粉碎覆蓋樹盤，厚度為15-25厘米，時間宜早不宜晚，一般冬前或早春為宜。采取秸稈覆蓋果園會延遲地溫上升，能推遲花期3-5天，避免或減輕花期凍害影響，是防霜凍危害的一種有效措施。同時，把作物秸稈打捆儲備，作為移動防凍熏煙物資，與固定防凍坑結合起來，解決了連續降溫帶來防凍物資不足的問題。
“一翻二鋪三涂四纏五培”
為了有效減輕今冬寒冷天氣造成的凍害損失，確保蘋果產業的持續健康發展，陜西省延川縣果業辦通過多年實踐，總結形成了地布覆蓋、根部培土、主干纏膜、樹干涂白綜合技術集成應用防凍模式。
該方法的優點是：使用期長、實用性高、操作簡易、成本低。

即：一翻就是入冬前對果園進行深翻施肥；二鋪是翻地施肥后，沿樹行鋪設地布，提升和保持果樹根部土壤溫度，避免根系凍害；三涂即樹干涂抹混加石硫合劑的涂白劑，重點涂抹主干及枝杈部位；四纏是涂白后，主干纏塑料薄膜防凍；五培是樹干根莖部培土堆，厚度50-60厘米，確保嫁接口、樹干、枝杈免遭凍害。

1-2年生幼樹，全樹纏膜+基部培土防寒保護；2-4年生幼樹，主干纏膜+基部培土防寒保護；5年生以上至盛果期果園，基部培土+樹干涂白防寒保護。矮化自根砧、中間砧果樹，無論樹齡大小，全部實施樹干基部培土+主干纏膜保護，確保樹體安全越冬。通過三年試驗示范，防凍效果顯著。
“智能平臺+防凍預案”
為了全面做好果園凍害的預防和災后補救，最大限度地減輕凍害對果業產業的損失，陜西省黃陵縣果業中心在近年來的果園凍害防御及補救過程中，結合果業防災減災（氣象）科技創新監測預警服務平臺建設，搭建了一張虛擬防護網，總結形成了“以溫施防”的科學防凍預案及防凍“十項”措施和“四項補救措施”。
以溫施防，遍地開花；2度進園，1度點煙，氣溫保持0度以上；一村點煙，鄰村聯動”的技術要求，使防凍工作可防控，能實施，有成效，降低氣象災害對果業的影響，實現防災減災的目標，確保全縣蘋果產業的持續健康發展，促進果業產業的穩步增長及農民增收。
“一改二挖三噴”
一改就是改造發煙器。一是利用摩托煙霧器的原理,通過改造摩托車，研發便攜式移動煙霧發生器，用柴油燃燒產生的煙霧進行防凍。煙霧形成后可提高周圍溫度1℃-2℃。二是在防凍實踐中果農將廢舊油桶從中間切割，在底部再切割一個15cm×10cm小窗口通風，桶內添加玉米秸稈等可燃物改造成移動煙霧桶，可在果園內隨便移動。
二挖即挖建熏煙坑。組織動員果農挖防凍坑，每畝挖5-8個，利用粗一點的果樹枝條或木棒、牛羊糞、鋸末將空間填滿用泥封頂。封頂時留單口排煙或多口排煙道。
三噴就是噴施營養液。果樹萌芽后至花期，噴施白糖、硼砂及尿素各0.3%的糖硼尿混合液或1.8%復硝酚鈉水劑4000倍液等營養液，招引蜜蜂，增強授粉，提升樹體營養，預防凍害。

（文章來源：陜西果業信息網）