1、品種：一般果皮較緊實的柑橘品種比果皮較寬松的柑橘品種不易發生枯水；核多的品種較核少的品種不易發生枯水。

2、土壤：過酸或過堿、有機質含量低、保水保肥能力差、透氣性差的土壤種植的柑橘易發生果實枯水。

3、氣候：果實迅速膨大期干旱少雨，果實成熟后期連續陰雨寡照，凍害、旱害、熱害、澇害等都有可能引起果實枯水。果實生長期間及成熟后晝夜溫差小，枯水程度重；晝夜溫差大，枯水輕。

4、樹齡、樹勢：幼樹上的果實較盛果期樹上的果實較易發生枯水。柑橘樹勢過強或過弱，果實成熟期大量抽發新梢至樹體營養失衡，會加重果實枯水。

5、施肥：施肥過遲、氮肥施用過多，使果實成熟后期果皮油胞旺盛分裂，形成枯水。

6、采果時間：采果越遲枯水果越多，且在貯藏運輸期間果實枯水的概率也越大。另外，特大果、小年樹上所結的少量果實、樹冠頂部的果實較易枯水。

1、品種選擇

避免選用較易枯水的柑橘品種。如特早熟溫州蜜柑品種中脅山較易發生浮皮和枯水，雜柑中的諾瓦橘柚較易發生枯水，柚類中琯溪蜜柚、文旦柚較易發生內裂與枯水。另外，在選用合適品種的同時還要注意選擇適應的砧木，一般而言，柚類以酸柚砧為好；其他柑橘品種，酸性或偏酸性土壤以枳砧為宜，偏堿性及堿性土壤以紅橘或枸橙砧最適，土層深厚的平地柑橘園可選擇香橙砧。

2、加強肥水管理

深翻改土，增厚有效土層，調整土壤pH值至柑橘生長最適宜范圍5.5～6.5。增施有機肥，疏松土壤，培育中庸樹勢。壯果肥適當提前至本地雨季結束前施用，以有機肥為主，控制氮素化肥的施用量，適當增加磷鉀肥的比例。另外，春肥及壯果肥適當配施硼肥；氮素化肥以夏季施用為主；果實迅速膨大期，樹冠噴施糖醇鈣水溶肥。旱季及果實膨大期，遇旱要及時灌水；果實開始著色后，適當控制果園濕度等，都可減輕枯水果的發生。

3、合理掛果

初果樹、溫州蜜柑小年樹一般多粗皮大果，易枯水，商品性也差，建議盡早疏去，以果換梢，讓初結果樹迅速擴大樹冠，讓溫州蜜柑小年樹積累更多養分和抽發更多優質的結果母枝。柑橘第2次生理落果以后根據樹冠大小、樹勢強弱，在確定合理負載量的前提下，進行疏果，重點疏除特大果、頂上果、朝天果、畸形果及病蟲果。

4、合理使用保果激素

應根據花量多少、樹勢強弱和當時的氣象條件，合理確定赤霉素的濃度和次數，一般濃度以40毫克/升左右、次數以1～2次為宜。晚熟柑橘及留樹保鮮的中熟和中晚熟柑橘，在果實掛樹越冬期間當溫度降至2℃～3℃時開始大量落果，而預防低溫落果最有效的方法就是在低溫來臨前和低溫持續期間，樹冠噴施2～3次濃度為每升15～50毫克的2，4-D，但濃度過高或次數過多也易導致果皮二次生長而引起果實枯水。

5、適時采收

需進行采后保鮮一段時間才能出售的果實適當早采。鮮銷果也應在其達到可采成熟度時分期分批，按先熟先采、后熟后采的順序適時采摘。