一、好的土壤是啥樣的？

1、土壤透氣性

土壤透氣好壞直接影響到根部呼吸、生長(zhǎng)和養(yǎng)分吸收，還影響土壤微生物活動(dòng)和土壤養(yǎng)分的轉(zhuǎn)化。植物根系要正常發(fā)生生長(zhǎng)，土壤空氣中氧氣的含量要在10-15%以上；土壤空氣中氧氣含量低于5%時(shí)，根系不發(fā)育，生長(zhǎng)也受阻；當(dāng)氧氣含量低于3%時(shí)，根系生長(zhǎng)也停止，并且開始自疏死亡。透氣不良植株易出現(xiàn)缺鉀缺鈣癥狀。

2、土壤酸堿度

多數(shù)作物適合在微酸性至中性土壤中生長(zhǎng)。耐鹽堿較強(qiáng)的作物有：甜菜、菠菜、南瓜、甘藍(lán)、棗、梨、葡萄、桃、杏等。高pH對(duì)作物的影響主要是缺素癥。酸性土壤：豆科根瘤發(fā)育不良，大白菜易得根腫病，番茄、茄子易感染青枯??；堿性土壤：馬鈴薯易得瘡痂病。酸性土壤可通過施草木灰、石灰來調(diào)節(jié)，堿性土壤通過施石膏或硫磺來調(diào)節(jié)。白蟻喜酸性土壤。金針蟲生活最適合pH值為4.0-5.2，蝗蟲喜歡在中性到pH5左右的土壤中產(chǎn)卵，而蠐螬則喜歡堿性環(huán)境。

3、土壤溫度

植物根系生長(zhǎng)的最適溫度一般為20-22℃ 。根系開始生長(zhǎng)的溫度在13℃以上，正常生長(zhǎng)的最高溫度為30℃以下。12℃左右時(shí)根毛停止生長(zhǎng)，6℃以下根系養(yǎng)分、水分吸收受阻，磷元素缺乏。在栽培中要求土溫在最適范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。天寶特色農(nóng)技服務(wù)（ID：tianbaotsnjfw）年周期中，早春溫度太低和夏季地表溫度太高是制約根系生長(zhǎng)的兩個(gè)不利因素。

4、土壤含水量

植物根系要正常生長(zhǎng)需田間最大持水量的60-80%，在此范圍內(nèi)，越接近60%，越有利于吸收根發(fā)生，越接近80%，越有利于生長(zhǎng)根發(fā)生。水分多（淹水、澇害）：氮、磷、鉀、鈣、鋅易流失；土壤干旱：硝酸鹽含量超標(biāo)、易缺鉀。

5、土壤營(yíng)養(yǎng)

（1）土壤有機(jī)質(zhì)

土壤有機(jī)質(zhì)的含量雖少，但在土壤肥力上的作用卻很大，它不僅使各種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素具有持效性，而且還是土壤微生物生命活動(dòng)的能源。

（2）土壤養(yǎng)分

植物根系生長(zhǎng)有明顯的趨肥性。瘠薄的土壤雖然有利于根系的建造 ，但根系的功能差，吸收效率低。肥沃的土壤（有機(jī)質(zhì)含量高，活化養(yǎng)分全充足）根系發(fā)育良好，吸收根多，持續(xù)活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)。健康的土壤能培養(yǎng)有益菌群，活化土壤中被固定的各種營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)促進(jìn)土壤潛在肥力轉(zhuǎn)化為有效肥力。

二、土壤消毒

棚室土壤消毒一般在換茬的空當(dāng)進(jìn)行，總起來說，最常用的土壤消毒方法大致有以下幾種：

1、藥劑消毒法。簡(jiǎn)單的操作步驟是：（1）清潔棚室。在上茬結(jié)束后，將所有植株殘?bào)w清出溫室大棚，深埋或焚燒。（2）深翻土壤。在土壤墑情適合時(shí)深翻，深度約35厘米以上，并將大土塊拍打細(xì)碎。（3）用藥。可用的藥劑很多。如可用50%的多菌靈可濕性粉劑，每平方米土壤施1.5克，可防止根腐病、莖腐病、葉枯病和灰斑病等病害；也可用濃度為2%左右的酒精（用水調(diào)和）噴灑在土壤上，然后用塑料薄膜覆蓋1-2個(gè)星期；或是每平方米土壤用等量式波爾多液2.5千克噴灑，對(duì)黑斑病、斑點(diǎn)病、灰霉病、褐斑病和炭疽病等效果明顯。

也可以采用熏蒸的方法對(duì)溫室大棚進(jìn)行藥劑消毒，常用的熏蒸劑有：棉隆、氯化苦等藥劑。熏蒸法是用土壤注射器或土壤消毒機(jī)將熏蒸劑注入土壤中，并及時(shí)在土壤表面覆蓋薄膜等物，以便熏蒸劑的有毒氣體在土壤中擴(kuò)散，從而達(dá)到殺死病菌的目的。藥劑消毒法雖然使用普遍，但長(zhǎng)期使用，會(huì)破壞土壤結(jié)構(gòu)，造成環(huán)境污染，地力下降，因此應(yīng)該謹(jǐn)慎對(duì)待，最好結(jié)合其他措施進(jìn)行土壤消毒。

2、太陽(yáng)能消毒法。太陽(yáng)能消毒法是最廉價(jià)也最環(huán)保的方法。此法是利用夏季（7-8月間）的高溫，借助太陽(yáng)能殺死病蟲害。消毒時(shí)，先消除前茬病株殘?bào)w并徹底清潔溫室，再對(duì)土壤進(jìn)行深翻（先施有機(jī)肥，每畝使用2袋嘉美紅利），隨后灌大水，然后用聚乙烯塑料薄膜全面覆蓋溫室土壤，再在太陽(yáng)下密閉暴曬15-25天，使10厘米土壤內(nèi)土溫高達(dá)50-60℃以上，可有效預(yù)防枯萎病、青枯病、軟腐病等土傳病害，同時(shí)高溫也能殺死線蟲及其他蟲卵。但該方法的缺陷是：消毒的有效土層僅為地表下10-15厘米，對(duì)根系較深的作物防病效果較差。

3、熱水消毒法。此法是利用鍋爐等設(shè)備把水加熱至75℃以上，然后將熱水澆灌到土壤中，使土溫升高來進(jìn)行消毒。消毒前應(yīng)該多施些有機(jī)肥，后深翻土壤，并把土壤整平，接著在地面上鋪設(shè)滴灌管，用質(zhì)量較好的塑料薄膜封嚴(yán)地面，之后通入熱水。給水量因土質(zhì)、外界溫度、栽培作物的種類不同而不同。天寶特色農(nóng)技服務(wù)（ID：tianbaotsnjfw）一般地，消毒范圍在地下0-20厘米時(shí)，1平方米土壤灌熱水100千克；消毒范圍在0-30厘米時(shí)，1平方米土壤灌熱水200千克。此法對(duì)防治土傳病害、線蟲和雜草效果顯著，效果達(dá)95%以上。同時(shí)這種方法還有不受季節(jié)影響、可隨時(shí)進(jìn)行的好處。

除了以上最常用的這三種土壤消毒方法之外還有蒸氣消毒法。蒸汽消毒法是通過蒸氣鍋或?qū)Ｓ孟静郛a(chǎn)生高溫蒸氣以殺死土壤中的真菌、細(xì)菌、昆蟲、線蟲和雜草。這種消毒方法要求設(shè)備比較復(fù)雜，只適合經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物在苗床上小面積使用。進(jìn)行土壤消毒前，操作人員必須先掌握使用方法，同時(shí)注意安全。另外，需要強(qiáng)調(diào)的是：土壤消毒基本上是一種病后防治的手段，棚室擁有人員應(yīng)該注意防與治并舉，即平時(shí)多注意施有機(jī)肥，注意換茬，不宜連年種植同種作物。

三、如何整地整出好的土壤

1、改善土壤物理?xiàng)l件

菜地建設(shè)首先要考慮到地勢(shì)平坦，溝、渠、路配套和良好的水源條件，同時(shí)要建好灌溉和排水設(shè)施，以便能做到灌得上、排得出，防止旱澇災(zāi)害。蔬菜基地一般比較集中，田塊較大，特別是近年來由糧田開發(fā)的蔬菜基地，大多地勢(shì)低洼，地下水位較高，常因土壤排水能力差造成漬害。因此這樣的菜地要采用縮短畦長(zhǎng)、高畦深溝種植，做到畦溝、腰溝、圍溝三溝相配套，達(dá)到溝、渠相通、旱能灌、澇能排、排灌自如的標(biāo)準(zhǔn)，保證蔬菜正常生長(zhǎng)。對(duì)于地勢(shì)較高或水源不足的菜地，可采用滲灌、滴灌、噴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，既能提高水的利用率，又可避免因漫灌對(duì)菜地土壤環(huán)境的損害。

2、深耕改土，創(chuàng)造深厚疏松耕作層

蔬菜根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)發(fā)育需有一個(gè)深厚疏松的耕層，這就要求種菜時(shí)嚴(yán)格耕作技術(shù)，精心整地。耕作的目的是為了改變土壤的壘結(jié)狀況和土壤環(huán)境，創(chuàng)造適應(yīng)蔬菜生長(zhǎng)所需的深厚疏松的耕作層（菜地耕作層的厚度應(yīng)在30cm以上），以改善蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的土壤環(huán)境與營(yíng)養(yǎng)條件。因此，菜地土壤應(yīng)在施足有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上，逐年加深耕作層，一般2-3年深耕或深翻1次（35-50cm），并做到熟土在上、生土在下、不亂土層。深耕、深翻時(shí)，要注意適墑，防止?fàn)€耕爛整，破壞土壤結(jié)構(gòu)。菜地要講究整地質(zhì)量，達(dá)到深、松、細(xì)、平的標(biāo)準(zhǔn)，要求土壤上層疏松絨細(xì)，下層沉實(shí)無暗垡僵塊，以利于蔬菜根系舒展，擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)范圍，更好地發(fā)揮土壤的肥力。整地的方法，選擇適宜的墑情，先施好有機(jī)肥料，然后深翻20-25cm，埋嚴(yán)埋實(shí)地面雜草殘葉和肥料，在適墑條件下，將土塊耙碎整平，達(dá)到上虛下實(shí)、絨土多、無暗垡、土塊大小均勻、畦面平整的標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜直播的地塊要求土粒更細(xì)，按照品種要求開好畦、溝，達(dá)到高畦深溝、溝渠相通、排灌順暢。

3、合理輪作，改良土壤結(jié)構(gòu)

蔬菜的生長(zhǎng)期較短，一年中換茬頻繁，根系活動(dòng)對(duì)土壤的影響尤為強(qiáng)烈。因此，應(yīng)制定合理的輪植計(jì)劃，如豆科類蔬菜與非豆科類蔬菜、深根類與淺根類蔬菜交替種植，對(duì)養(yǎng)分要求有較大差異且不易發(fā)生同種病蟲害的蔬菜品種搭配輪流栽培，以便于合理利用土壤養(yǎng)分，加速土壤結(jié)構(gòu)改良，防止病蟲害，為提高蔬菜品質(zhì)奠定基礎(chǔ)。

可采用以下2種輪作方法：一是第1年栽茄果類、秋冬大白菜；第2年栽瓜類、蘿卜萵筍；第3年栽豆類、甘藍(lán)、白菜；第4年栽茄果類。二是第1年栽豆類、秋冬大白菜；第2年栽茄果類、根菜類、莖菜類；第3年栽瓜類、甘藍(lán)、蔥蒜類；第4年栽豆類。以上各輪作方法所種植的品種每年要建立田間檔案，供下年度確定種植品種時(shí)參考。

4、增施有機(jī)肥料，培肥土壤地力

增施有機(jī)肥料是改良土壤、培肥地力的關(guān)鍵措施。有機(jī)肥又稱農(nóng)家肥，是就地取材、就地積制的自然肥料的總稱。有機(jī)肥料來源廣泛，種類繁多，如人畜糞便、餅肥、綠肥、塘泥肥、作物秸稈等，幾乎含有一切有機(jī)肥物質(zhì)、并能提供多種養(yǎng)分的材料，均可用來制作有機(jī)肥。施用有機(jī)肥可提高蔬菜產(chǎn)量、天寶特色農(nóng)技服務(wù)（ID：tianbaotsnjfw）改善產(chǎn)品品質(zhì)，還可降低成本，減少能源消耗，改善生態(tài)環(huán)境。但是有機(jī)肥必須經(jīng)過漚制、堆積發(fā)酵、腐熟處理后方可施用，未經(jīng)處理的有機(jī)肥料含有多種病菌和寄生蟲，容易傳播疾病，污染環(huán)境，危害蔬菜正常生長(zhǎng)。有機(jī)肥一般作為基肥施用，如果肥料數(shù)量多，可結(jié)合土壤耕翻撒施，深翻入土，與土壤混合均勻。如果有機(jī)肥料數(shù)量少，可在蔬菜播種前撒施于畦面，隨后翻入土中混合均勻；也可在做畦前，在蔬菜種植行上挖溝或挖穴，把肥料施入到溝內(nèi)或穴內(nèi)后再做畦和起壟。有機(jī)肥料施用量一般不少于37.5-45.0 t/hm2。

農(nóng)作物秸稈和畜禽類糞便是生產(chǎn)有機(jī)肥料的上好原料，在制作有機(jī)肥時(shí)，可采取畜禽糞與農(nóng)作物秸稈混合堆積發(fā)酵。其方法為：將收集的糞肥堆積后攤平，而后覆蓋1層農(nóng)作物秸稈，再將堆集糞肥攤平，如此重復(fù)，最后用塑料薄膜密封自然發(fā)酵，使發(fā)酵溫度保持在15-45 ℃。如將農(nóng)作物秸稈粉碎后與畜禽糞一同堆腐發(fā)酵效果更好。人畜禽糞尿用自制的無害化糞池進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵后的人畜禽糞尿成液體肥料，是蔬菜的上好肥料。但此肥料濃度大，施用時(shí)要進(jìn)行稀釋。未經(jīng)發(fā)酵處理的人畜糞便（俗稱生大糞）不能直接施入菜地。蔬菜成熟收獲后，要及時(shí)清潔菜園，及時(shí)清除病株、殘葉和地膜，減少土壤污染。

5、科學(xué)施肥，提高蔬菜品質(zhì)

蔬菜生產(chǎn)過程中，要保證蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，就必須講究施肥方法。一是多施有機(jī)肥、少施化學(xué)肥料。施用充足的有機(jī)肥，在改良土壤的同時(shí)，能不斷供給蔬菜整個(gè)生育期對(duì)養(yǎng)分的需要，有利于蔬菜品質(zhì)的提高。還要適量補(bǔ)充有機(jī)營(yíng)養(yǎng)套餐肥料嘉美贏利來，有助于蔬菜生長(zhǎng)速度快、膨果好、產(chǎn)量高、口味好。二是重施基肥、少施追肥。蔬菜生產(chǎn)要施足基肥，控制追肥。一般蔬菜整個(gè)生育期的總需肥量的2/3作基肥，1/3作追肥。三是因地、因苗、因季節(jié)而異施肥。不同土質(zhì)、不同苗情、不同季節(jié)應(yīng)采用不同的施肥方法和施肥種類，一般低肥力菜地，可用有機(jī)肥和化肥培肥地力。砂土菜地由于保肥保水性較低，可適當(dāng)增加嘉美海力寶追肥的次數(shù)。黏土菜地由于保肥保水性較好，天寶特色農(nóng)技服務(wù)（ID：tianbaotsnjfw）可增加基肥的用量，減少追肥的次數(shù)。苗期可用有機(jī)活化營(yíng)養(yǎng)嘉美紅利調(diào)理土壤，促進(jìn)花芽分化。對(duì)于采摘期較長(zhǎng)的瓜果類蔬菜要增加嘉美海力寶、嘉美贏利來追肥的次數(shù)。葉菜類蔬菜可適當(dāng)減少追肥次數(shù)。

此外，生物肥料即微生物肥料，包括細(xì)菌肥料和抗生菌肥料，也是蔬菜生產(chǎn)比較理想的輔助肥料，生物肥料使用時(shí)不污染環(huán)境，對(duì)人畜和植物無害且肥效持久，并可增加蔬菜的抗病能力，是當(dāng)前綠色食品蔬菜提倡使用的肥料。但需要注意的是，生物肥料具有選擇性作用，如大豆根瘤菌只能在大豆上使用，不能用于其他豆科作物。

當(dāng)前市場(chǎng)上出售的生物肥料品種繁雜，如根瘤菌肥、固氮菌肥、磷細(xì)菌肥、生物鉀肥、復(fù)合微生物肥等，一定要因蔬菜品種而異，選擇適宜的生物肥料。從而確保蔬菜的健康生長(zhǎng)。