近年來，隨著大棚冬棗栽培面積和產量迅速提高，生產上的一些問題也隨之而來，主要表現為冬棗幼樹生長旺、落花落果嚴重等。探索花果期成熟管理技術，成為當前生產急需解決的問題。為此，我對大棚冬棗花果期管理技術進行了研究和總結，現介紹如下。

（1）棗棚內花果期溫度、濕度與光照的調控

1）花果期溫度、濕度調節。棗樹是喜溫性強的果樹，其開花期和幼果膨大期溫度、濕度的控制十分重要。如遇低溫、干旱則影響花粉萌發，不能正常授粉受精，影響坐果；氣溫過低影響授粉和幼果生長，低于24℃幼果生長變慢。大棚內的溫度、濕度指標要根據冬棗不同生長期的需求進行控制，具體指標見表。

棚內最高溫度一般出現在白天10～15時，若溫度高于28℃，應打開天窗通風降溫。隨著氣溫的上升，每天要逐步加大通風口面積和通風量。

進入5月，當棚內日平均氣溫超過20℃時，可將棚膜四周逐步卷起，溫度進一步升高可以撤去棚膜。空氣濕度花前要控制在80%左右，扣膜前充分灌水后棚內濕度一般可以達到要求，濕度過大可適當通風降濕。花期若遇干旱天氣，可適當噴清水增加濕度，一般不再進行地面灌水，如遇特別干旱而短期噴水不能解決問題時，可于早晨灌溉經預溫后的水。

2）花果期的光照調節。棗樹也非常喜光，充足的光照能使結果數增加，促使樹體生長健壯。光照不足時發枝少且枝細弱，結果明顯減少，枝干易枯死。大棚內的光照多數時間不能滿足生長發育的需求，必須增加光照強度。增光除選用優質材料和采用透光率高的塑料薄膜外，還要采取掛反光幕，樹下鋪反光膜，延長光照時間，縮短覆蓋草苫時間，經常清掃棚膜等措施。

（2）花果期開甲，提高坐果率

棗幼樹生長旺盛，對4年以上生的旺樹可適度環剝(開甲)和環割，提高坐果率，提高早期產量，對10年以上生或主干直徑達9～12公分以上的旺樹進行開甲，可增產30%～40%。盛花期開花量達到棗吊上花蕾總數的30%～50%，或于棗吊上平均有5～8朵花已開時進行開甲。初次開甲多在主干距地面20～30公分處的光滑部位，將粗裂的老皮刮除，然后用環剝刀剝去寬0.3～0.5公分的一圈皮層至韌皮部，不傷及木質部。

干旱時，開甲后用塑料膜包嚴甲口，以利愈合。以后每年甲口向上移3～10公分再開，直到接近第一主枝時再從下而上進行。生產上一般同一株樹隔年開甲。弱樹不開甲。環割一般在初花期或盛花初期進行，在主干直徑達4公分以上的幼樹和粗度達2公分以上并具有10多個結果基枝的大枝上進行，環割部位從主干或大枝基部開始，每隔15～20公分環割1圈，深達木質部，共環割2～3圈。若坐果后遇陰雨天，對主干、主枝再次環割，有利于防落果。

（3）摘心

摘心可控制營養生長，減少養分消耗和落花落果，提高坐果率。

1）棗頭摘心。成年棗樹于盛花期對所有的新生棗頭保留3～6個二次枝摘心，或在棗頭長25～30公分時摘心，可提高坐果率20%～30%。另外對位于空間較小處的棗頭留5～10公分進行強摘心，促進其基部的棗吊木質化，能有效增加坐果數。

2）二次枝摘心。新生棗頭長出2～4個二次枝且二次枝達到6～8節時進行摘心，摘除頂端細嫩部分能明顯提高坐果率。

3）棗吊摘心。在棗樹初開花至盛花期或在棗吊長20公分以上時，留8～10片葉或從棗吊半大初摘除。二次摘心后5～7天，對尚未摘心的棗吊全部摘心，可明顯促進坐果。

（4）水分管理

棗樹花期遇高溫干旱，空氣相對濕度低于60%，且棗吊50%花朵已開放并散發濃香，應開始噴清水，1～3天噴1次，共噴3～4次，以防棗花柱頭焦枯，保證授粉受精和坐果。幼果膨大期保持棚內土壤持續濕潤，以免造成裂果，大果型品種尤應注意。

（5）葉面噴肥和植物生長調節劑

棗樹初開花至盛花期，噴0.3%尿素加0.3%磷酸二氫鉀溶液，7～10天1次，有利于坐果和幼果膨大。若遇干旱可連噴1～2次20～30毫克/升稀土加10～20毫克/升赤霉素溶液，每7天1次。

若坐果還不佳可連續噴數次。在蕾期、盛花期及果實迅速膨大期，噴0.4%尿素加0.1%的硼砂溶液，可提高坐果率。

（6）輔助授粉

棗花屬于蟲媒花，不能靠自身和風力傳粉，盛花期棚內放蜂是提高棗坐果率的有效方法。大型棚室每隔300～500米放置1箱蜂即可保證授粉，提高產量20%～30%。也可按水10公斤加花粉10克加硼砂5克加蔗糖5克的混合液于盛花期噴霧授粉。

（7）疏果

棗樹落花量大，生產上一般不疏花，但要根據樹體和果園肥力情況進行疏果，以提高果品質量，促進樹體健壯。大果型棗的棗吊平均坐果2個左右時開始疏果，每個棗吊平均留棗1～2個，在棗吊的基部第二節以上留棗。一般3年生棗樹單株留果450～680個，單株產量可達8～12公斤，5年生棗樹單株留果850～1200個，單株產量15～21公斤。旺樹可適當多留，弱棗吊一般不留果或2個棗吊留一個果。

（8）花果期的修剪

疏除內膛過密的多年生枝、骨干枝上萌生的影響通風透光又不做更新枝培養的新梢。生長中后期對無延伸空間的棗頭，適時從向下或向外的二次枝以上處摘除控制生長，防止枝條交叉重疊，影響光照。