廣西香蕉創新團隊栽培崗位專家、廣西香蕉產業協會副會長牟海飛

當前，中國香蕉經歷著怎樣的變與不變？

1990年之前：國內、吸芽苗、小規模、流通慢；

2000年之前：國內、組培苗、小規模、流通慢；

2010年之前：枯萎病發生、少量國外、組培苗、上規模、流通提升；

2020年之前：枯萎病蔓延、國外快速發展、組培苗、大規模、流通快。

在品種層面：由農家品種向引進選育品種轉變；在種苗層面：由吸芽苗向組培苗轉變

在設施層面：由純人工到機械、水肥一體化再到智能化設備轉變；在物資層面：由農家肥、單一化肥到商品有機肥、專用肥、復合肥、水溶肥、功能肥轉變。

在果品層面：由品相缺乏要求向品相口感挑剔轉變；在種植面積上：由農戶小規模向專業戶、大戶、企業化轉變；在種植區域上：由國內發展到國內、國外轉變；在市場層面面：由國產蕉主流、進口蕉高端市場向進口高中端市場擴大、國產減少轉變。

在香蕉產業中感觸最深的是最中堅、最吃苦、最有成就的一大批香蕉拓荒勇士在漸漸變老，香蕉種植經營、掙錢越來越不輕松。幾十年來，我們吃的幾乎都是一種品類，一種口味，就是香牙蕉。

接下來中國香蕉產業變是肯定的，但誰知道會怎么變？

從1996年開始，枯萎病每10年攻陷一個產區。但是這幾年我國對抗枯萎病品種，研究應用堪稱神速，全面應用的時代已經開啟，成為主流不容質疑，一個新品種的時代到來了。

香牙蕉抗枯萎病品種應用提速，桂蕉系列、中蕉系列、熱科系列、粵抗系列、桂蕉9號、南天黃、寶島蕉等在廣西種植較多。

在香蕉發展的進程中，我們的種植戶，經銷商、收購商都在努力種植和推廣新品種，所以，消費市場要變天，香牙蕉不再一統天下，粉雜1號粉蕉（ ABB型）：高抗枯萎病4號小種，中抗枯萎病1號小種，株產20～30斤/株。

粉雜1號（俗稱蘋果蕉）育成人是廣東省農科院果樹研究所黃秉智研究員，市場潛力非常大，一躍成為2020年的網紅蕉。目前，在番禺東涌推廣種植的粉雜1號，150株/畝，46斤/株，6900斤/畝。

香蕉的種植國際化程度非常高， 2020年，全球生產國130多個，總面積8110萬畝，總產量9790萬噸。其中，這幾年中國香蕉種植受價格下滑的影響，面積一直在下降，2020年種植面積515萬畝，總產量1008萬噸，總體來說，全球種植分布的格局要變了。所以，未來整個香蕉的種植要放在全球的角度來看。

香蕉未來的發展，精優化管理更為重要，好看需要管理規程更加嚴格、規范。好吃需要技術措施更加成熟、穩定，智能化農業技術將成為重要的管理支撐。綜上，香蕉產業的良性發展，離不開產業鏈上各個主體的一起努力，相信，這個產業的未來勢必會是光明而廣闊的。