蘋果樹頭修剪的好與壞，不僅關乎著蘋果樹早果、優質、豐產和經濟壽命，而且也是衡量一個技術人員修剪技術水平高低的主要標志之一。
有些果農對于修剪樹頭技術知識一知半解，只知其一，不知其二，不能對癥下藥去修剪，因此，事與愿違，效果太差。
蘋果樹由于品種、樹齡、樹勢、分枝多少和立地條件等不同，所以，在修剪樹頭上應有區別。
現將筆者在果區第一線摸索、總結的比較好的幾種常用的和特殊的科學落頭具體方法，簡述于后，僅供廣大果農朋友參考。


幼樹常用修剪法


拐彎法
就是在幼樹生長階段，有的往往出現上強下弱的現象。修剪樹頭時，為了抑強扶弱，有利于下層主枝由弱變強，可對中心干延長枝及下邊過強的競爭枝一齊疏去，留下保護樁，將第3枝中截后作新頭。
此法適宜于上強下弱、干性強的品種。培養小冠疏層形、復合樹形和主干疏層形等多用此法。
連截法
就是在幼樹擴冠階段，有些品種中心干延長枝長勢較弱，對于這類樹頭每年冬剪時都應從延長枝春梢飽滿芽處短截，以便促發強壯長枝，加速擴冠成形。
此法適宜于上弱下強，干性差的品種。培養各種紡錘形(自由紡錘形、細長紡錘形、超高紡錘形、改良紡錘形)和圓柱形等，多用此法。

彎頭法
就是幼樹擴冠即將成形前，中心干延長枝過強，且梢部分小枝較多，而下部光禿，形如長柄笊籬。修剪時，可甩放不剪，待開春后樹液流動時，將其從60厘米左右處軟化折彎。灌區果園，可將其拉平，選背上發出的中庸微旺枝作新頭。
旱地果園，可將其拉成弓，選背上強枝作新頭。一般拉下的枝當年就可形成花，第2年就是一串串果子。有句口訣說得好“上強梢部彎成弓，來年能采一小籠”。
甩放法
就是幼樹擴冠基本成形，而中心干延長枝，長勢過強，且梢部分枝又多。
修剪時，可根據分枝多少，采取全部甩放，或疏去少量分枝進行甩放。疏枝時可疏去對生側枝或者開春后在分枝基部進行刻剝(以環割為主)。
造成帶傷甩放，這樣就可達到緩勢促花，以果壓頂。次年冬剪時，根據樹勢變化情況，加以調整為宜。


成齡樹頂部特殊枝群修剪法

并生枝修剪法
即中心干延長枝頂部出現一對并生枝。修剪時，要對并生枝長勢強弱進行觀察和分析，要區別對待。
凡是兩個枝長勢都屬于中庸以下者，可采用全部甩放法；凡是兩個枝長勢一個較強一個較弱者，可采用去強留弱法。
這樣修剪，有利于通風透光和緩勢促花。

三叉枝修剪法
即中心干延長枝頂部出現3個分枝。
修剪時，首先要觀察和分析3個枝長勢強弱情況，凡是中間枝較強而兩邊較弱者或者都是中庸以下時，都可采用疏中留邊的方法，即疏去中間枝而留下兩邊枝；
凡是3個枝長勢都比較強時，可采用“一前兩后”甩放法。即將中間枝向前拉彎，而將兩邊枝向后拉彎，果農稱作“麻雀頭燕子尾”樹頭。

輪生枝修剪法
即中心干延長枝頂部出現一圈輪生枝。修剪時，可按照分枝多少和長勢情況，一般采用去強留弱和疏密留稀甩放法。一般只留2～3個中庸枝。


成齡樹科學落頭法


合理確定樹高
根據規范化要求，一般樹體高度等于行間寬度75％左右。就目前常用樹形來說，小冠疏層形和復合樹形等，樹體高3米左右。自由紡錘形和細長紡錘形2.5～3米為宜。

確定落頭時間
落頭時不宜過早，也不宜過遲。
一般應注意3個標志：一是樹體高度已超過了行間寬度；二是樹冠上部已呈現中庸樹勢，新梢短，多為30厘米以下；三是樹干上部首干枝基部皮色發黃或初呈現鐵紅色。
這時，冬剪落頭開心正好。否則，樹勢過旺，壓而不服，落頭易冒條。

落頭具體方法
樹勢不同，落頭方法不同：一般中庸以下樹勢，落頭可“一次到位”；而中庸偏旺樹勢，可逐年頸下落頭。凡是過旺的樹勢可先放后落，即先甩放，少短截。
過旺的可在5—6月間，在中心干上部進行刻剝或噴15％多效唑400倍液，促使上部多形成花，多結果，以果壓頂。過上1～2年，當頂部樹勢變為中庸樹勢后，再去落頭。
應注意落頭后，在頂部主枝對面剪鋸口旁應留一個小枝，稱為跟枝。其作用：一是有利于剪鋸傷口愈合，避免腐爛。二是能夠保護最上層主枝經濟壽命。