今年香水檸檬和安岳檸檬可是身價飆升。據央視報道，在今年上半年，廣東江門地區的香水檸檬批發價已經高達17-18元/斤，而在以往，香水檸檬的批發價一般在4-5元/斤。據廣東當地某檸檬專業合作社社長介紹，去年從7-10月香水檸檬的收購價格在7元左右/斤，到去年11月跌至不到2元，不過在今年3月香水檸檬的批發價又增至15-16元/斤，達到了歷史高位。但香水檸檬火爆的價格并沒有持續全年，在下半年11月中旬左右價格出現大幅回落，在廣東產區，香水檸檬一級果價格在6元/斤，二級果4元/斤，三級果3元/斤。隨著天氣轉涼，檸檬茶銷量下降，作為檸檬茶主要原料的香水檸檬也迎來了一年中的淡季。除了香水檸檬，安岳檸檬今年價格也很不錯。據了解，2021年上半年，安岳檸檬價格指數從年初的153.21點上漲到上半年末的187.26點，累計上漲22.22%；到下半年安岳檸檬上市時，產地價格持續上漲，當地收購商表示，統貨收購價已高達2.5-3元/斤，每斤比去年上漲了1元多。

過去不到1元/斤的加工果，今年都漲到了2元/斤。實際上，安岳檸檬自9月中旬開秤以來，收購價就在逐步走高。安岳縣檸檬產業發展中心主任田再澤介紹：“從2.2元/斤一路漲到現在的3.2元/斤，比去年同期上漲了80%，收購價格達到了2009年以來的最高。”

析因： 1.天氣因素造成減產。據了解，去年廣東天氣干旱，導致國內檸檬產量減少，另外極端的凍害天氣，使全國檸檬產區出現20%的減產，其中，安岳檸檬減產約5%。2.需求量上升。檸檬主要用于制作各類茶飲，由于國內茶飲市場快速發展，需求爆發式增長，在產量下降，需求增加的情況下，價格也是不斷攀升。