你知道種植香菇從菌棒的制作到采摘，這個周期有多久嗎？

6—8個月！

菌棒制作與滅菌15—20天，接種與發菌期60—80天，轉色與催蕾20—30天，出菇管理3—4個月，總產量還受季節的限制。

若是有一個“魔法大棚”，可以四季出菇就好了。

四季出菇的技術升級

 西峽政府人員介紹，還真有這樣的大棚——西峽雙龍鎮河南伏牛山百菌園菇業有限公司（以下簡稱“百菌園”）的現代工廠化種植，就可以縮短香菇的種植周期至3—4個月。

據介紹，智能化大棚技術升級路徑大致是：

百菌園建成標準化種植大棚2萬平方米，能容納80萬袋菌棒，正在建設數字化控溫控濕香菇基地2個，可實現四季不間斷出菇。

“香菇+”的多樣化種植路徑

走進，我們看到了和其他地方整齊劃一的香菇種植不同，這里不僅僅有香菇，還有經濟價值更高的羊肚菌、竹蓀、猴頭菇、松茸、金耳、繡球菌、茯苓等產品。

“香菇在全國都是成熟的種植品種，我們保持好香菇優勢的同時，引進多種菌類種植，目前引進品種近30個。譬如松茸，雖然松茸投入成本是香菇的5倍，但是松茸價格是香菇的十倍多；再說猴頭菇，猴頭菇的生產周期僅45天，遠遠低于香菇……這些都比香菇效益高，市場缺口大。”百菌園董事長王慶來介紹。

百菌園未來要實現規模化、標準化、品牌化連鎖發展，從技術、品種到轉化，搭建供應鏈，開發其他菌類。

有效的“5+3+5”利益聯結模式

 依托產業優勢，創新實施了“龍頭企業+村集體+合作社+基地+農戶”和“監事組+銀行+保險”以及“投資托管+自主創業+轉移就業+技能培訓+電商銷售”的“5+3+5”利益聯結模式，就地返聘長期務工人員65人，流轉村組土地70畝，群眾人均分紅1400元，年增加集體經濟收入25萬元。

同時，針對不同類型的種植戶，分別實行投資托管、投資共管、電商創業培訓等多種措施，帶動周邊鄉鎮1000余戶群眾走上了產業就業之路。  

依托加工基礎，創新產品研發

依托現有食用菌加工基礎，創新產品研發，利用真空低溫脆化技術，將香菇加工成即食性休閑零食；

結合古法釀造技術，推出香菇醬油，年產量500噸，創利600余萬元；

利用傳統手工工藝，將香菇粉添加到腐竹制作流程，形成風味獨特的香菇腐竹，年產值達8000萬；

研發投產以香菇菌類為主原料提取I+g、5-核苷酸的生物調味劑，屬于國際領先水平。