地處北緯37°黃金緯度線，挽黃河、擁黃渤海、日照充足、水資源豐富、地形地貌多樣……山東獨特的地理優勢，為農業發展提供了有利條件。

背靠華中大地，外臨日韓等國，海陸交通四通八達，內可供給北上廣，外可出口日韓俄……山東高品質農產品需求旺盛，銷路不愁。

集天時地利于一體，山東的糧、菜、果產量均居全國前列，“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等美譽不一而足。

近些年，國內種植市場發生了翻天覆地的變化，“王者”山東是否優勢依舊？其種植現狀又發生了哪些變化？

高標準建設，筑牢糧食種植基礎

根據《國家統計局關于2023年糧食產量數據的公告》，2023年山東省糧食播種面積8387.9千公頃，位列全國第三；總產量5655.3萬噸，排名全國第三；單位面積產量6742.2公斤/公頃，排名全國第六。同時實現了面積、總產、單產“三增”。

山東的糧食播種面積穩定在12400萬畝至12600萬畝左右，從2020年至2023年實現三連增；2018年至2023年，山東糧食作物總產量始終保持增長，實現五連增；畝產量也穩步提升，高于全國平均水平。

總產、單產不斷提高的背后，是高標準農田建設、土地流轉、規模化種植、科學高效用肥用藥等多種因素的疊加。

截至2023年6月，山東累計建成高標準農田7456.7萬畝，占全國10億畝高標準農田的7.46%，連續三年獲得國務院激勵獎勵。其中，沿黃河地區高標準農田面積4800萬畝，劃定糧食生產功能區3478萬畝。山東的高標準農田建設成果位居全國前列。

農田建設離不開灌溉水利工程。2023年前11個月，山東已投入673億元用于建設水利工程，創歷史新高。灌區建設和現代化改造是建設重點任務之一，其中聊城位山等11處大型灌區續建配套與現代化改造項目已全部開工，建成后可改善灌區內數十萬畝耕地的灌溉條件。

不少從業者在實際工作中也感受到，山東可能是華北幾個省份中土地流轉率最高的，這也大大加快了山東種植大戶崛起的速度。

根據網絡公開數據，2018年，山東流轉土地3589萬畝，流轉率38.69%；2020年，流轉土地4128.9萬畝，流轉率44.7%；2022年，流轉率已超過半數。截至2022年末，山東在市場監管部門登記注冊的家庭農場達11.6萬戶、農民合作社24.3萬家，全省年農業托管服務面積突破2.4億畝次。

這些種植變化自然也會影響到農資市場。

一方面，糧食作物上的農藥、化肥銷售渠道發生了較大的變化。西安德龍生物總經理張萬里表示，一些大戶和合作社會和生產廠家直接對接，給渠道商的銷售帶來了一定壓力。智利礦業化工（以下簡稱“SQM”）中國區相關負責人也提出，渠道下沉、環節減少，是現在山東農資渠道最明顯的變化。

另一方面，高標準農田的建設帶動了功能型產品的銷售，具有土壤調理功效的產品在市場上大受歡迎，渠道商和農戶對新型肥料、環保型肥料、高效肥料的需求也在不斷增長，是不少廠家看好的增量所在。

棉花、油料波動減少，但存量可觀

除小麥、玉米等糧食作物，棉花和大豆、花生等油料作物在山東也有著廣泛的種植面積。這些作物分布在臨沂、菏澤、煙臺、青島等農業重鎮，相應地，農資需求發生了較大變化，同樣不容忽視。

棉花：平穩下滑，需提質增量

據國家統計局數據，2023年山東棉花播種面積144.75萬畝，位列全國第三；總產量12.6萬噸，位列全國第二，是我國除新疆外最大的產棉省。

從2018—2023年數據可以看出，山東棉花的種植面積與產量近年來處于波動下降的態勢。究其原因，高昂的種植成本、繁復的種植工序與不成比例的投資回報是根本。

棉花的種植過程需要40多道程序，尤其是采摘環節，以小戶種植為主且機械化程度較低的山東需要投入大量人工。此外，與種植玉米、小麥等糧食作物相比，棉花的收益明顯偏低。根據山東省棉花生產技術指導站的調查統計，山東棉農的平均純收益每公頃不足4000元，遠遠低于種植小麥、玉米兩熟的平均純收益。

“錢少活多”極大影響了農民種植棉花的積極性。但隨著棉花價格提振與需求增加，2021年以來，山東棉花種植面積與產量止住了快速下跌的態勢，甚至在2022年出現了小幅回升。

未來，山東棉花種植亟須朝規模化、品質化方向轉型升級，適度規模化經營、提高機械化水平、建設高標準棉田，都是“魯棉”的破局之法。在轉型升級中，符合品質化發展要求的高端水溶肥、特肥或將迎來新的商機。

油料作物：轉型升級初見成效，仍有擴種空間

山東的油料作物以花生為主，大豆（榨油）和芝麻偶有分布，其中花生的種植面積和產量均位居全國前列。2023年，山東啟動實施了主要糧油作物大面積單產提升行動，取得了重要的階段性成效。目前，山東花生的種植面積、總產量分別占全國的16%、19%。

山東油料作物種植的優勢在于高產高效技術較為成熟，玉米花生間作、（帶狀）輪作、“有機肥+菌肥”等生態保育技術十分先進，油料生產的轉型升級已初見成效。

但是從數據來看，山東的油料作物種植面積和產量有逐年減少的趨勢。2022年，山東花生播種面積為914.69萬畝，產量為270萬噸，分別較2021年下降32.92萬畝、11.89萬噸。

目前，山東油料作物的種植面臨許多困難和問題。首先是政策扶植力度有限，種植效益低，每畝地純利潤僅為500—600元；其次山東油料作物種植地多集中在中低產田，資源稟賦有限，增產難度大；再次，山東油料作物以散戶種植為主，規模化、產業化程度低，生產效率較低，抗風險性差；最后，雖然山東并不缺少先進的間作輪作種植技術，但新技術的應用推廣需要時間，糧食作物的穩產增產目前對油料作物擴種仍存在擠壓。

2023年“中央一號文件”繼續提出加力擴種大豆油料。山東在“十四五”油料產業發展規劃中提出油料作物的發展目標：到2025年，全省油料作物種植面積達1205萬畝，總產365萬噸。其中花生面積1180萬畝，總產360萬噸；大豆面積300萬畝，總產60萬噸。綜合機械化率提高至90%以上。以當下的情況來看，山東油料作物仍有較大的擴種空間。

在此過程中，水肥一體化技術有著非常大的發展空間：山東油料作物種植地塊普遍貧瘠，需要通過膜下滴灌、水肥一體化等技術改善營養，提高單產。

“魯字號”果蔬迸發品牌力量

山東果蔬最顯著的特點之一是“品牌化”。2022年以來，農業農村部公布了兩批入選“全國農業品牌精品培育計劃”的名單，山東共有16個農業品牌上榜，連續兩年位居全國第一。

好品牌的背后，是量質“雙強”的種植基礎支撐。

水果產量、品質持續提高

2010—2020年間，山東水果產量連續11年位列全國第一，直至2021年被廣西壯族自治區超過。2022年，山東水果產量全國排名第二，占全國總產量的9.81%。雖然排名下降，但總產量仍在保持增長，且單位產值較高。

與廣西、云南、新疆等其他水果主要種植區相比，山東主要種植的水果多樣性可能不甚高，種植面積也不占優勢，但山東總能憑借其高超的種植技術將普通的水果種得“高端大氣”。

近年來，多地推廣優勢新品種逐漸替代效益差的老品種，魯麗蘋果、威海金蘋果、齊早甜櫻桃、秋月梨等新品種種植面積不斷增加，矮砧密植栽培、高光效樹形等一系列現代生產關鍵技術得到逐步普及和推廣，使得山東省果品品質不斷提升。同時，設施農業也使山東水果的反季優勢明顯，譬如設施櫻桃提前上市，售價可高達400—600元/公斤，草莓新品種在春節期間上市，平均售價可達160—200元/公斤。山東的高端水果在市場上頗受歡迎。

“種菜山東”技術先行

說山東農業無一短板有些夸張，但如果說山東蔬菜無一短板，應該沒有人會反對。

2022年，我國蔬菜總產量7.91億噸，其中山東9045.8萬噸，占全國產量的11.44%。全國每生產10斤蔬菜，就有1斤產自山東。

不僅產量高，山東蔬菜的品質也十分突出，培育出十余個農業品牌精品，憑借品牌優勢在全國乃至全球市場上占據了一席之地：在北京，約有三分之一的蔬菜來自壽光；在上海，有一半的蔬菜都來自蘭陵。青島大白菜是韓國泡菜的重要原材料，萊蕪生姜出口日本，壽光西紅柿在俄羅斯大受歡迎……

2021年山東蔬菜出口額為276億元，2022年出口額為290.4億元，保持增長態勢。

目前，山東全省設施蔬菜年種植面積已達到1400萬畝左右，占全國的四分之一，各類蔬菜的生產成本普遍低于全國平均水平，并開始由傳統生產轉向無公害生產、有機蔬菜等現代農業方向，產業化水平越來越高，科技含量越來越足。

相比糧食、棉花等大田作物，山東更以水果和蔬菜等經濟作物的種植見長，農資市場也更大，有不少農資企業在山東僅專注服務經濟作物，就能夠支撐起可觀的銷量。

但與此同時，經濟作物也對企業的產品和服務提出了更高的要求。市場行情波動較大，農資品的需求也會隨著價格的漲跌發生很大變化。品種更新快，種植問題多，產品也需要不斷迭代。

山東經作市場無疑是一個“大金庫”，但想要拿到金子，還是需要一些本領的。就像SQM中國區相關負責人說的那樣，針對這類作物，拿出真正具有“差異化”、能夠解決特定問題的產品，才是最重要的。

山東農業給人的第一印象是“高品質”，農資市場同樣。但如今，這里的農資企業已無法單純依靠“高品質”贏得增長。

未來山東農資市場的增量機遇在哪里？或許在差異化需求上——果蔬供給面臨結構化過剩和不足問題，農戶需要提質增效，更需要做出“差異化”，反季上市、新品種研發是不錯的出路；或許在政策研判與響應上——高標準農田建設改造工程提速，糧食與油料作物穩產增產任務重；也可以在重點問題的解決上——經過多年種植的土地，營養流失嚴重，土壤環境質量下降，水肥管理難度提高。