复盘2021—2022年度四川柑橘
2021—2022年度四川柑橘銷售已經落下帷幕。這一年,四川柑橘產業整體情況如何?產業發展存在哪些問題?規模種植基地的痛點是什么?當下柑橘園面臨的主要問題又是什么?
褚橙基地技術部原主任、簡陽市橙香家庭農場農場主李萬宏就四川柑橘產業相關問題和筆者進行了交流,并給出了他的解答。
產業痛點:扎堆上市,自然災害影響品質
四川的主栽品種是春見、不知火、愛媛、沃柑。李萬宏感覺,在2021年12月到春節前后,這幾個品種出現的問題,與當時廣西的沙糖橘、沃柑重疊上市,短時期內集中大量上市,造成了產能過剩的問題。
另外,針對四川來說,去年10月、11月一直到春節前,陰天比較多,光合作用不強,糖分積累得少,糖分積累的時間往后推,酸降得快。
此外,后期春見、不知火遭遇了低溫霜凍的問題。當時,李萬宏團隊那幾天晚上都在測溫,溫度到了零下2—3℃。凌晨一兩點時,地上的霜一抓一大把。霜凍結束后,后期把棚和膜揭了之后,雨水一來,滲水進去,果子馬上就變壞。很多基地都是在采果時發現次果率比較高。
規?;兀撼杀靖邼q,勞動力短缺
對于種植基地和大戶的痛點,李萬宏認為主要還是由于新冠肺炎疫情,農資成本化肥、農藥包括人工等費用成本的提高。
尤其是1000畝以上的果園勞動力不足,基本都是60歲左右的人。
柑橘要打藥、施肥等,都有一個物候期,要在物候期時間內,每一棵樹都要澆水、施肥、打藥,但是勞動力跟不上以后,很多關鍵節點物候期的農事就沒有辦法落地,這對柑橘的生產包括保證產量、生產優質果是一個非常關鍵的問題。
走了很多基地,尤其是1000畝、2000畝以上的大基地,李萬宏認為,大基地后期要考慮機械化,自動化,或者半自動化、半機械化。或者走水管系統,采用滴灌、噴灌,開溝的話使用開溝機,打藥要用打藥系統這一類型的打藥機來解決勞動力的問題。這樣,不但可以降低成本,還可以及時把農事在規定時間內落實下去。比如,用機械化及時地把農藥打下去,把病蟲害防治住,保證柑橘正常的生產。所以,自動化包括智能化是每個果園需要去考慮的問題。
突出問題:多地灰霉病較重發生
今年遇到比較大的問題是灰霉病,比如花期的灰霉病,剛好在今年花期下了幾天的雨,雨水導致花盛開的時候,濕度比較大,花瓣開始形成灰霉層。李萬宏跑了好幾個基地,發現從四川丹棱、蒲江到眉山,包括耙耙柑、愛媛等品種,都有這樣的問題。
農戶在這個時期會打一些殺菌劑來做防護,但是李萬宏認為,還是要及時預防。
病蟲害的防治要以預防為主,防大于治。
防要做到什么呢?不是說花得了灰霉病之后再去打藥,而是在露白期或者花蕾期,甚至在芽期還沒見到花的時候,對果園進行灰霉病病菌的消殺。
因為我們肉眼看不到灰霉病的病菌孢子,但是它在自然界是比較多的。不然的話,開花的時候怎么每一朵花上都有灰霉層?
在灰霉病發生之前,對葉片、樹干、土壤進行1—2次灰霉病病菌孢子的消殺。這樣在開花以后,孢子感染花的概率就要小很多。
假如在花期遇到了雨水,剛好有毛毛雨,花粘到果子上或即將要粘到果子上的時候,在生花期,哪怕下著小雨,也要去搖花,不讓花瓣粘到果子上。如果雨后去搖花,濕度非常大,病菌生長的速度很快。一晚上,霉層可能都粘到上面了。
如果等雨停了兩到三天,甚至三到四天再去搖花,再去打藥,其實霉層已經粘到果子上了,藥也不好打進去,霉層已經侵染到果面上,產生小黑點。
這需要種植者提前去防,沒看見的時候就防,發生了以后要及時做處理。處理完以后,如果雨水來了,灰霉出現了,在搖花之后,抓緊打一遍防治灰霉病的藥。
按照這樣的步驟去做,灰霉病的發生率會降低,或者說坐果率會高一點。
李萬宏認為,?;ū9粏螁问怯贸嗝顾岬戎参锷L調節劑去保果,而是要防好病蟲,澆好水,補充好營養,讓果子的整體坐果率比較高,這才是?;ū9?。要用綜合性的思想去做這個事情。