1月16日，美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的最新報(bào)告顯示，隨著印度于2023年7月實(shí)施大米出口限令后，撒哈拉以南非洲地區(qū)的大米供應(yīng)鏈正發(fā)生重大轉(zhuǎn)變。在整個(gè)地區(qū)，大米進(jìn)口約占總消費(fèi)量的40%。

近年來，撒哈拉以南非洲地區(qū)對(duì)印度大米的依賴程度越來越高。在2019年至2022年期間，撒哈拉以南非洲每年從印度進(jìn)口的大米數(shù)量占到進(jìn)口總量的份額從31%增至66%，原因是印度大米價(jià)格較低。

自2018年以來，印度向49個(gè)撒哈拉以南非洲國家中的47個(gè)國家直接出口大米。盡管印度于2022年9月禁止碎米出口 ，但碎米出口在2023年上半年緩慢恢復(fù)，主要是由塞內(nèi)加爾等國推動(dòng)的，這些國家通過談判達(dá)成了協(xié)議，以保持對(duì)印度碎米的進(jìn)口。

然而，自2023年7月印度提高出口關(guān)稅并禁止出口非巴斯馬蒂大米以來，對(duì)撒哈拉以南非洲地區(qū)的碎米出口迅速下降。

印度不限制巴斯馬大米出口，但由于這種大米價(jià)格過高，撒哈拉以南非洲地區(qū)進(jìn)口的巴斯馬大米數(shù)量極少。對(duì)于價(jià)格敏感的買家來說，巴基斯坦大米出口報(bào)價(jià)在主要出口國中最低，而且近期其稻米大豐收，因此在短期內(nèi)可能成為取代印度。

另外，撒哈拉以南非洲可能會(huì)重新轉(zhuǎn)向泰國--之前的主要供應(yīng)國。從2014年到2019年，泰國大米占據(jù)了撒哈拉以南非洲的大部分市場份額，但在2020年被印度超越。

隨著全球大米價(jià)格創(chuàng)下15年來的新高，消費(fèi)者可能會(huì)選擇根莖類、塊莖類和雜糧類等替代食品，而不是尋找新的大米供應(yīng)商或增加大米產(chǎn)量。

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）的數(shù)據(jù)，在撒哈拉以南非洲的某些地區(qū)，木薯、山藥和馬鈴薯等塊莖類食物約占卡路里消耗量的20%。預(yù)計(jì)2023/24年度玉米和小麥消費(fèi)量也將略有增長，進(jìn)口量預(yù)計(jì)將分別增長6%和8%。