藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)是僅次于草莓產(chǎn)業(yè)的世界第二大漿果產(chǎn)業(yè)。

2000年我國開啟藍(lán)莓商業(yè)化栽培，在近幾年我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)踏上了高速發(fā)展的征程，展現(xiàn)出蓬勃的生命力。尤為振奮人心的是，中國在2021年成功超越美國，躍居為全球最大的藍(lán)莓生產(chǎn)國。

當(dāng)前，國內(nèi)藍(lán)莓市場(chǎng)正經(jīng)歷著前所未有的消費(fèi)熱潮，市場(chǎng)需求持續(xù)攀升。這一趨勢(shì)推動(dòng)藍(lán)莓種植的投資效益比持續(xù)向好。

然而，值得注意的是，今年以來藍(lán)莓市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)了較大的波動(dòng)，如同過山車般令人矚目。這一現(xiàn)象既反映了市場(chǎng)供需關(guān)系的微妙變化，也提醒我們需要更加理性地看待藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展。

產(chǎn)區(qū)擴(kuò)張與領(lǐng)跑

根據(jù)國際藍(lán)莓組織公布的最新數(shù)據(jù)，2022年中國藍(lán)莓種植面積達(dá)116.46萬畝，總產(chǎn)量達(dá)52.53萬噸，均位居全球首位。

最新數(shù)據(jù)顯示，截至2023年，全國種植藍(lán)莓的省區(qū)從最初的10個(gè)擴(kuò)大到27個(gè)，北起黑龍江，南至海南，東起渤海沿岸，西至青藏高原都掀起了藍(lán)莓規(guī)模化種植熱潮。

2022年，中國藍(lán)莓種植面積排名前三的省份分別是貴州、云南、山東。自2018年至2022年，貴州藍(lán)莓種植面積從22.48萬畝增至22.52萬畝，云南從5.64萬畝增至14.02萬畝，山東從8.68萬畝增至13.17萬畝。2022年，藍(lán)莓產(chǎn)量（新鮮+加工）排名前三的省份分別是貴州 （總產(chǎn)量11.97萬噸）、遼寧（總產(chǎn)量8.2萬噸）和四川（總產(chǎn)量7.5萬噸）。其中，新鮮藍(lán)莓產(chǎn)量最大的是四川，為6.77萬噸；其次是云南，為4.85萬噸。

各產(chǎn)區(qū)中，云南憑借其獨(dú)特的反季節(jié)生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，成為中國早鮮優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū)。云南藍(lán)莓產(chǎn)季從11月持續(xù)到次年5月末，2-4月中旬為集中上市期。其間，中國藍(lán)莓市場(chǎng)其他產(chǎn)區(qū)供應(yīng)較少。

同時(shí)，國內(nèi)外漿果企業(yè)的積極布局和品種技術(shù)的不斷提升，也為云南藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。譬如，黑革蘿（Haygrove）、怡顆莓、佳沃等企業(yè)均在云南進(jìn)行了藍(lán)莓投資。

通過土地價(jià)格的變化，也能感受到這些年被推高的云南藍(lán)莓種植熱度。以蒙自為例，經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)甚至高達(dá)10000—15000元/畝。盡管幾年下來地租漲幅不大，約為每畝地1000—3000元/畝，但算上轉(zhuǎn)讓費(fèi)，土地成本較6年前翻了10倍。

不過，除反季節(jié)優(yōu)勢(shì)外，耕地紅線及規(guī)模化藍(lán)莓果園的高技術(shù)、投資門檻，都決定了藍(lán)莓在云南的種植不會(huì)無序擴(kuò)張下去。

消費(fèi)熱潮席卷國內(nèi)

近年來，國內(nèi)藍(lán)莓市場(chǎng)迎來了前所未有的消費(fèi)熱潮，銷量持續(xù)保持在每年30%-40%的高速增長軌道上，年需求量已逼近100萬噸大關(guān)。盡管如此，我國人均藍(lán)莓消費(fèi)量仍遠(yuǎn)低于藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展更為成熟的國家。以美國為例，其人均藍(lán)莓消費(fèi)量約為2.6公斤，而中國僅為0.26公斤。

龐大的市場(chǎng)需求直接激發(fā)了全國范圍內(nèi)的藍(lán)莓種植熱潮，藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)正處于快速擴(kuò)張的黃金時(shí)期。各地紛紛加大投入，擴(kuò)大種植面積，以期在藍(lán)莓市場(chǎng)的盛宴中分得一杯羹。

隨著消費(fèi)需求的不斷攀升，中國藍(lán)莓進(jìn)口市場(chǎng)也展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國藍(lán)莓總進(jìn)口量從2018年的1.54萬噸飆升至2022年的4.29萬噸。這一趨勢(shì)不僅反映了國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)藍(lán)莓產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求，也體現(xiàn)了中國藍(lán)莓市場(chǎng)巨大的吸引力。

因此，多國藍(lán)莓品牌紛紛搶灘中國市場(chǎng)，目前已有智利、墨西哥、烏拉圭、加拿大、秘魯、美國、塞爾維亞等多個(gè)國家的新鮮藍(lán)莓成功進(jìn)入中國市場(chǎng)。

其中，受益于自由貿(mào)易協(xié)定、關(guān)稅稅率、市場(chǎng)準(zhǔn)入時(shí)間、相反的收獲季節(jié)等因素，秘魯和智利成為中國藍(lán)莓主要進(jìn)口國。美國農(nóng)業(yè)部2023年4月公布的數(shù)據(jù)顯示，中國自秘魯和智利進(jìn)口的藍(lán)莓占進(jìn)口總量的99.9%以上。

不過，值得注意的是，進(jìn)口藍(lán)莓與國產(chǎn)藍(lán)莓在供應(yīng)季節(jié)上存在一定程度的錯(cuò)峰。譬如，秘魯藍(lán)莓自7月收果至次年3月陸續(xù)出口至中國，主要走海運(yùn)運(yùn)輸，約30天抵達(dá)廣州和上海，再銷往國內(nèi)一、二線城市。其中，9-10月為大量供貨階段，價(jià)格較低。

投資效益比保持向好

目前，中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)尚處于高效益發(fā)展階段。

直白一點(diǎn)，現(xiàn)在是中國藍(lán)莓種植的“暴利時(shí)代”，高利潤，且回本周期短。特別是設(shè)施藍(lán)莓，其畝產(chǎn)量更是高達(dá)3000—4000斤，年畝產(chǎn)值可沖刺至30萬元，展現(xiàn)出極高的經(jīng)濟(jì)效益。

有種植者表示，目前情況，藍(lán)莓種得好與不好都能賺到錢。種得好的果園每畝地收益15萬-20萬元，種得不好的果園每畝地收益也有3萬-4萬元，即便當(dāng)年不回本，兩三年后也能回本。

當(dāng)然，藍(lán)莓種植的成本也并不低，這在一定程度上決定了藍(lán)莓種植門檻較高，也限制藍(lán)莓?dāng)U張。

雖然今年以來，藍(lán)莓因?yàn)檫^山車般的價(jià)格走勢(shì)備受關(guān)注，但是，實(shí)際上近幾年國內(nèi)藍(lán)莓價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入了穩(wěn)定的周期性循環(huán)—每年春節(jié)前后，價(jià)格逐漸攀升至一年中的價(jià)格高點(diǎn)，隨后逐漸回落。

以云南藍(lán)莓為代表的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓鮮果成熟度高，品質(zhì)好，個(gè)頭大，口感脆甜，距離國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)近，目前在國內(nèi)處于供不應(yīng)求的局面。今年過年前后，云南藍(lán)莓在產(chǎn)季初期價(jià)格高企，地頭價(jià)達(dá)到150-350元/公斤，隨后雖逐漸回落，但整個(gè)產(chǎn)季平均地頭價(jià)仍保持在70-90元/公斤的較高水平，確保了種植者的高額利潤。譬如2023年諾普信藍(lán)莓銷售6600噸，收入3.4億元，凈利潤高達(dá)1.3億元，凈利率高達(dá)38%。

云南藍(lán)莓在高利潤支撐下獲得良性產(chǎn)業(yè)升級(jí)的機(jī)會(huì)。因?yàn)樵诶麧櫟尿?qū)動(dòng)下，資本還在持續(xù)投入云南。市場(chǎng)信息、新的銷售模式、種植技術(shù)及果園管理模式在云南快速積累、流動(dòng)。

業(yè)內(nèi)人士表示，未來5-10年，藍(lán)莓投資效益比預(yù)計(jì)仍將保持向好。同時(shí)，中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)也將在未來5年內(nèi)成熟并整合。市場(chǎng)競(jìng)爭將加劇，利潤空間將縮小，導(dǎo)致效率較低或技術(shù)較差的種植者退出。

解鎖產(chǎn)業(yè)潛力

目前，國內(nèi)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化種植方面已經(jīng)取得了顯著成就，其水平與國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)相差無幾。

譬如，諾普信依托其在植物保護(hù)領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，積極布局藍(lán)莓這一特色單一作物產(chǎn)業(yè)鏈，現(xiàn)已擁有超過3萬畝的藍(lán)莓種植基地。他們采取“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)+差異化競(jìng)爭”的策略，專注于種植基質(zhì)藍(lán)莓，通過引入國際領(lǐng)先的水肥一體化智能灌溉系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)管理。同時(shí)，選用獨(dú)家專利藍(lán)莓品種，結(jié)合自主研發(fā)的促早栽培技術(shù)，不僅大幅提升了藍(lán)莓的產(chǎn)量與品質(zhì)，更在藍(lán)莓市場(chǎng)的空白期提前上市，填補(bǔ)了市場(chǎng)空缺，贏得了時(shí)間與市場(chǎng)的雙重優(yōu)勢(shì)。

龍頭企業(yè)不僅推動(dòng)了藍(lán)莓新品種、先進(jìn)種植技術(shù)和管理模式的本土化應(yīng)用，還實(shí)現(xiàn)了快速規(guī)模化擴(kuò)張，為整個(gè)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)注入了強(qiáng)大的發(fā)展動(dòng)力。

然而，我們也不得不正視一個(gè)問題：在中國藍(lán)莓行業(yè)中，約有80%的種植戶和企業(yè)仍屬于小規(guī)模經(jīng)營，他們?cè)谄焚|(zhì)控制和種植規(guī)范化方面面臨著諸多挑戰(zhàn)，難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。這在一定程度上限制了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

因此想要進(jìn)一步解鎖產(chǎn)業(yè)潛力，還需要更加專業(yè)的技術(shù)服務(wù)，解決小農(nóng)戶面臨的痛點(diǎn)問題。

以丹東地區(qū)為例，盡管其漿果產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)成熟且經(jīng)濟(jì)效益顯著，但當(dāng)?shù)赝寥烙袡C(jī)質(zhì)含量低、土壤板結(jié)等問題依然影響著藍(lán)莓的品質(zhì)和產(chǎn)量。此外，種植管理技術(shù)相對(duì)粗放，面對(duì)極端天氣時(shí)缺乏有效的預(yù)防和補(bǔ)救措施。針對(duì)這些問題，芭田農(nóng)化服務(wù)團(tuán)聯(lián)合多方力量，深入種植區(qū)提供土壤改良、種植管理技術(shù)指導(dǎo)等全方位服務(wù)，通過系統(tǒng)指導(dǎo)、土壤取樣分析、pH測(cè)定等措施，為農(nóng)戶量身定制土壤改良方案；同時(shí)，針對(duì)藍(lán)莓對(duì)水肥灌溉的嚴(yán)格要求，設(shè)計(jì)了科學(xué)的灌溉策略，并加強(qiáng)了病害預(yù)防指導(dǎo)。這些努力有效緩解了農(nóng)戶在藍(lán)莓種植和管理中的痛點(diǎn)，顯著提升了果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。

另外，技術(shù)服務(wù)還可以有效推動(dòng)散戶農(nóng)田管理從“粗放經(jīng)驗(yàn)型”向“集約高效型”轉(zhuǎn)變。譬如，在蒙自龍頭企業(yè)定期開展藍(lán)莓種植、管護(hù)、采摘等種植技術(shù)及市場(chǎng)知識(shí)培訓(xùn)，農(nóng)戶嚴(yán)格按照他們制定的藍(lán)莓栽培水肥配方、病蟲害防治、修剪等種植技術(shù)方案和農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作，有效提升了藍(lán)莓種植的精細(xì)化、規(guī)范化水平。

最后，需要指出的是，阻礙中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的大多數(shù)問題，同樣也是藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。譬如人才短缺，包含行業(yè)技術(shù)人才和產(chǎn)業(yè)工人，前者解決的是技術(shù)服務(wù)能力參差不齊的問題，后者解決的是操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化的問題。因此，加強(qiáng)人才培養(yǎng)和引進(jìn)，也是推動(dòng)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的關(guān)鍵所在。