馬鈴薯產業作為我國重要的農業產業之一，近年來發展迅速，但也面臨著諸多痛點。這些痛點不僅制約了產業的健康發展，也影響了種植戶的收益和積極性。

在春節前的市場調研中，張家口東升植保科技開發股份有限公司總經理王旭東就曾直言，種薯是馬鈴薯產業鏈的最前端，如果種薯出了問題，種植戶幾乎沒有補救的機會。

調研中了解到，目前在薯區市場上存在不少劣質種薯，這些種薯可能攜帶病毒、病菌，導致種植后出現出苗率低、植株枯萎、塊莖腐爛等問題。還有就是部分商家將商品薯或淀粉薯冒充種薯銷售，這些薯種不具備種薯的脫毒和質量標準，導致種植后產量極低甚至絕收。

尤其是在種薯生產環節問題更多，有的脫毒技術不達標，部分種薯生產企業脫毒技術不完善，導致種薯攜帶病毒，影響后續種植效果。有的則是繁育基地管理不規范，種薯繁育基地缺乏科學管理，輪作制度不嚴格，導致土傳病害頻發，種薯質量下降。

解決路徑：而想要解決種薯亂象情況，則需要加強種薯質量監管，建立完善的種薯質量追溯體系，嚴厲打擊假冒偽劣種薯，確保種薯從生產到銷售的全流程質量可控。此外就是加強對種薯市場的監管，打擊“套牌”種薯和虛假宣傳行為，維護農戶權益，加大對種薯生產企業的技術支持，推廣先進的脫毒技術和繁育管理方法，提高種薯質量。

形成原因：

一是前些年馬鈴薯種植收益較高，刺激薯農擴大種植規模。例如，2024年春季馬鈴薯種植面積因2023年行情較好而顯著增加，產量同比增長約8%。此外，北方一作區在2024年7月因降水充足，單產提升，疊加種植規模擴大，總產量高于往年，導致市場供應激增。

二是多產區集中上市，不同產區的馬鈴薯集中采挖期重疊，加劇市場供應壓力。例如，2024年9月北方一作區（如內蒙古烏蘭察布、甘肅定西）和西南混作區（如云南昭通）的秋季馬鈴薯同時上市，短期內市場供應量驟增，價格承壓下跌。類似情況也出現在2024年5月，多個春季馬鈴薯主產區（如山東、河南）同時進入盛產期，進一步壓低價格。

三是品質問題與儲存壓力。2024年秋季馬鈴薯生長關鍵期降水偏多，導致塊莖含水量高、耐儲性差，腐爛和發芽現象增多，品質下降。薯農為避免損失，急于低價拋售，進一步拉低市場價格。

四是消費需求疲軟與替代效應。馬鈴薯加工企業（如淀粉廠）在特定季節（如夏季或冬季）進入停工期，加工消費需求大幅下降。例如，2024年5月和7月，加工企業因停工減少原料采購，導致鮮薯需求萎縮。另外，當露天蔬菜（如葉菜、茄果類）供應充足且價格走低時，消費者傾向于選擇價格更低的替代品。例如，2024年5月天氣轉暖后，蔬菜價格季節性下跌，削弱了馬鈴薯的消費需求。

毫無疑問，在價格低迷周期中，薯農對市場預期悲觀，囤貨意愿降低，急于拋售以避免進一步虧損。例如，2024年7月，北方產區薯農因馬鈴薯耐儲性差和價格持續走低，售薯積極性顯著提高，短期內市場供應量增加。

薯農缺乏對市場供需變化的及時了解，往往根據短期價格波動調整種植和銷售策略，導致“跟風種植”和集中拋售，加劇價格波動。

五是國際市場價格影響大。中國馬鈴薯出口量僅占國內產量的3%左右，以鮮食為主，深加工產品國際競爭力較弱。國際市場價格波動對國內市場形成間接壓力，尤其在出口受阻時，內銷壓力進一步加大。盡管國家推動馬鈴薯主糧化戰略，但在市場預警機制、產業鏈整合等方面的政策支持仍顯不足。例如，缺乏有效的價格保險機制，薯農面臨的市場風險難以分散。

解決路徑：

馬鈴薯價格低迷是生產過剩、品質問題、需求疲軟及市場機制不完善共同作用的結果。未來需通過以下措施改善： 

相信通過多措并舉，馬鈴薯產業有望逐步走出價格低迷困境，實現可持續發展。

形成原因：

一是病蟲害種類多且變異快。馬鈴薯常見的病害包括晚疫病、早疫病、黑痣病、病毒病、瘡痂病等，蟲害則涵蓋蚜蟲、地老虎、二十八星瓢蟲、塊莖蛾等。例如，晚疫病作為全球性病害，具有爆發性強、傳播快的特點，若未及時防治，可導致減產30%-50%。此外，病原菌和害蟲易隨環境變化發生變異，如晚疫病菌株的適應性進化可能導致原有抗病品種失效，進一步增加防控難度。

二是區域差異與氣候影響顯。不同種植區的病蟲害發生特點差異顯著。例如：西南及武陵山區：晚疫病、黑痣病、青枯病高發，需結合高濕度環境調整防治策略；西北地區：干旱環境下蚜蟲和地下害蟲更易滋生，需加強土壤處理與灌溉管理；華北和東北地區：晚疫病與瘡痂病并存，需兼顧藥劑防治與輪作倒茬。

氣候條件直接影響病蟲害發生周期。例如，陰雨天氣會加速晚疫病傳播，而冬季偏暖可能增加害蟲越冬存活率，導致次年蟲口密度上升。

三是抗藥性與化學防治局限性影響大。長期依賴化學農藥導致部分病蟲害產生抗藥性。例如，晚疫病對甲霜靈類藥劑的抗性已在多地出現，需通過輪換使用氟啶胺、氰霜唑等不同作用機制的藥劑緩解。此外，化學農藥的過度使用可能破壞生態平衡，誤殺天敵昆蟲（如草蛉、瓢蟲），反而加劇蟲害發生。

四是綜合防控技術要求高。有效防控需結合農業、生物、物理和化學措施，但實際操作中存在技術門檻：

五是經濟成本與推廣難題，綜合防控技術涉及抗病品種選育、脫毒種薯推廣、專業化統防統治等，成本較高。例如，脫毒種薯價格是普通種薯的2-3倍，部分農戶因成本限制難以采用。此外，生物防治和物理防治技術（如燈光誘殺、性信息素誘捕器）的初期投入較大，在欠發達地區推廣難度較高。

解決路徑：

總結：

馬鈴薯產業的痛點涉及種植、加工、流通等多個環節，解決這些問題需要政府、企業、科研機構和種植戶共同努力。通過提升種薯質量、提高機械化水平、穩定市場價格、加強病蟲害防控、延伸產業鏈、完善倉儲物流體系以及推動產業融合，馬鈴薯產業將迎來更加健康、可持續的發展。