產(chǎn)地以往小貨車為主力的小商販們今年集體失蹤。

產(chǎn)地客商已經(jīng)開始今年元旦、圣誕節(jié)日備貨了。預(yù)計(jì)今年這個(gè)新年備貨又是冷冷清清。

產(chǎn)地客商調(diào)自己存貨最主要的理由是減少損失，對(duì)后市謹(jǐn)慎的表現(xiàn)。一般來說客商對(duì)后市樂觀，首先會(huì)從果農(nóng)手里打一部分蘋果用于發(fā)市場(chǎng)，自己存貨基本上都會(huì)放到最后壓軸賺大錢，但今年目前的情況是客商發(fā)自己存貨。

蘋果價(jià)格倒掛說明市場(chǎng)不接受這樣的價(jià)格。批發(fā)市場(chǎng)利潤(rùn)空間也不大。一句話批發(fā)市場(chǎng)蘋果走貨量緩慢。

水果江湖，蘋果還是老大嗎？

誰是中國(guó)的水果之王，蘋果、橘子、還是香蕉？傳統(tǒng)的認(rèn)知中，蘋果自然是水果的江湖帶頭大哥，因?yàn)樗龅涝纭K頭大。在水果稀缺的時(shí)代，蘋果就是水果的代名詞。

2018年，柑橘產(chǎn)量首次超過蘋果，現(xiàn)在更是比蘋果超出了1000多萬噸。從體量上，柑橘大姐大代替了蘋果大哥大。

加之柑橘類中的柑橘、橙柚、種間雜交新品種優(yōu)勢(shì)、消費(fèi)便捷優(yōu)勢(shì)、價(jià)格優(yōu)勢(shì)，幾乎做到了南北方市場(chǎng)、大中小城市及鄉(xiāng)村市場(chǎng)全覆蓋。冬季市場(chǎng)、春節(jié)前后的市場(chǎng)幾乎被柑橘野蠻占領(lǐng)。

當(dāng)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)某一個(gè)柑橘品種稍有厭倦，很快就會(huì)有新的柑橘品種火起來。回頭再看蘋果，以紅富士為主流的大單品好像莫名其妙就拱手讓出了市場(chǎng)。有人會(huì)說，等柑橘上市結(jié)束就會(huì)成為蘋果的天下。想簡(jiǎn)單了，當(dāng)柑橘、橙柚在三四月份結(jié)束，真正的水果大佬西瓜才真正亮相。

西瓜登場(chǎng)，所有的水果統(tǒng)統(tǒng)靠邊站，接近1億噸的體量和超高的性價(jià)比，西瓜會(huì)霸占水果消費(fèi)的整個(gè)夏天。蘋果的消費(fèi)空間在不知不覺中完成了置換，特別是紅富士，野蠻生長(zhǎng)的時(shí)代結(jié)束了。次生區(qū)、適生區(qū)除了減量提質(zhì)、換品種，沒有第二條路可走。而優(yōu)生區(qū)想帶領(lǐng)蘋果產(chǎn)業(yè)重新回到老大的寶座，還有漫長(zhǎng)的路要走。