農產品生產始終以追求產量和品質為目的，病蟲害防治、施肥、田間管理等都是提升作物產量與品質的必要手段。

然而，想要芒果好吃又高產，其實并不容易。

隨著芒果主產區的持續擴種，芒果生產面臨著病蟲害發生逐年加重，天氣多變造成保花保果難度加大，連續多年追求產量造成芒果樹快速衰老，生產經營成本上升，果農收益減少等問題。

1.病蟲害發生逐年加重

近兩年，海南、廣西等芒果產區都出現了嚴重的露水斑、細菌角斑病、炭疽病、霜霉病、果實蠅、薊馬等病蟲害，促成了芒果巨大的農藥市場。

病蟲害發生逐年加重，造成芒果用藥頻繁，尤其是在花期和掛果期，用藥基本一星期一次（廣西百色芒果主產區調研時，當地經銷商表示，每年芒果從開花到收獲，基本上用藥10次左右），農藥主要以殺菌劑為主。現在市場上常用的藥劑有春雷霉素、氫氧化銅、喹啉銅、噻霉酮、可殺得等。

而且有一些病蟲害沒有有效防治藥劑。比如，目前要想防治果實蠅最主要的方法是清園，不然留下來的蟲卵基數增加，來年在采收階段發生會更嚴重。

2.天氣多變

天氣多變容易引起病害加重發生，如5月至6月廣西多雨高濕氣候容易導致露水斑大發生，對銷售帶來了巨大影響。比如2019年廣西芒果花期，連續下了一個星期的雨，花霜疫霉病暴發，花直接腐爛，當年很多不摘花的臺農幾乎絕收。

天氣多變，還易造成芒果保花保果難度加大。譬如，近幾年，廣西百色在芒果花果期的時候總是下酸雨，溫度低，造成保花保果難，產量受影響比較大。

此外，在掛果期，廣西、海南、廣東等地經常因為天氣原因，造成果實拉不長，產量下降。譬如，2020年海南秋季連續降雨、冬季強冷空氣頻頻南下的氣候條件影響，海南芒果花期推遲，生長緩慢，2021年春季又遭遇了干旱氣候，果實膨大期缺水，造成2021年海南芒果偏小，尤其是高山果受影響嚴重。

3.植調劑之困

目前，大部分的收購商非常關注芒果的大小，但僅僅是想要得到個頭大的芒果也并不容易。于是，部分果農另辟蹊徑：使用化學手段人工調節芒果生長，令公果的個頭不斷增大，達到拉長和膨大的目的。在廣西，植調劑一般2月至4月底使用，從果子綠豆大左右，用到果子基本定型，有的會使用6次，采收前20天才停藥。

其實，植調劑正常使用是沒有問題的，因為一些品種不用植調劑只有雞蛋大小，正確地使用植調劑可以提高這些品種的商品性。

可一旦過度使用或濫用不正規產品（很多農戶使用的植調劑的成分不明、含量不明，很多瓶子上或者袋子上面什么都沒有），對芒果的整體樹勢、芒果口感都有不良影響，在食品安全方面也存在隱患。

一是這種果口感差，大而不甜、貨架期短，甚至經常出現青頭不成熟的果實；二是濫用可導致果實畸形、開裂、落果嚴重，甚至導致樹體早衰、流膠增多、易感病等；三是過量使用會導致果樹自身營養失衡，公果比例增加。

4.施肥不足或不合理

芒果農資需求很大，一株掛果樹年需肥量20斤左右，每畝肥料投入成本600元左右。目前各芒果產區果農在水肥管理方面能力參差不齊，不少果農因為收益、栽培習慣等問題，普遍存在施肥不足或施肥不合理等現象。而且，因為連續多年追求產量，很多芒果樹從第四年、第五年就開始衰老了，不管怎么用肥用藥產量就是提升不上去。

比如，芒果生長期一般需要施用四次肥，即采果前后肥、花芽分化肥、謝花肥、壯果肥，但一些果農只施兩次肥，甚至只施一次。在四川攀枝花，大量果園施肥量低于技術規程中的推薦施用量，而且掛果盛期施肥量不足的問題比掛果初期更為嚴重。

目前，大多數芒果種植戶的用肥依然是復合肥占主導地位。很多經銷商都在推廣特肥，但是許多果農對特肥并不感冒。經銷商表示，農戶對農資投入品價格還是比較敏感的，因此這類產品都是根據農產品價格來的，價格好了就好推廣，農戶就愿意投資。

部分果農已經有了使用有機肥的概念，但大多使用的是牛羊糞等農家肥。在四川攀枝花，由于商品性有機肥價格較高，施用量較低，使用的農家肥以牛羊糞為主，但是不同果園施用量差距較大。

不僅在使用量上面存在差距，果農在使用羊糞、牛糞等農家肥的腐熟度方面也存在較大差異，從未腐熟到腐熟1年或以上的均有施用。果園使用未腐熟農家肥有可能導致芒果受到病蟲毒害，肥料利用率降低，對產量造成不利影響。