中國柑橘學會名譽理事長、湖南農業大學教授 鄧子牛

一、世界柑橘的基本概況

柑橘是世界第一大水果。生產柑橘的國家也有很多，中國柑橘產量4417.6萬噸。

從柑橘單產來看，世界平均單產1057.3kg/畝，中國柑橘平均單產1018.5kg/畝，排第45位，單產較低。

世界柑橘的種類構成。

甜橙。世界甜橙產量7656.7萬噸，有甜橙產量數據國家近80個，100萬噸以上的國家16個，巴西居第一，1670.8萬噸，中國居第三，750萬噸，世界甜橙單產1291.3kg/畝，中國甜橙單產1288.0kg/畝。

寬皮柑橘：世界寬皮國家產量3910.5萬噸，有寬皮柑橘產量數據國家近50個，60萬噸以上的國家11個，中國居第一，2312.0萬噸，其他上100萬噸的國家只有3個，世界寬皮柑橘單產876.8kg/畝。中國寬皮柑橘單產734.2kg/畝，排行第22位。

柚/葡萄柚：柚/葡萄柚年產量20萬噸以上的國家只有8個。中國柚產量495萬噸，居第一，超過其他7個國家的總和。世界柚平均單產1757.1kg/畝，為柑橘各種類中最高，中國柚單產達3噸/畝以上。

檸檬：90余個國家有檸檬產量數據，全世界年產量2046.3萬噸，中國檸檬排第三，268.6萬噸，世界平均單產1051.4kg/畝，中國平均單產1447.3kg/畝。

二、中國柑橘產業簡況

從國內來看，我國柑橘產業未來呈現幾個特點：

1.總量超飽和。中國柑橘的國際地位。規模世界第一，總產占世界總產1/4以上。單產中等水平，略低于世界平均水平，寬皮柑橘獨霸世界，占60%。寬皮柑橘單產底于世界平均水平140kg/畝，甜橙占比小，不到世界甜橙的10%。

由柑橘大國邁向柑橘強國任重道遠！

2.季節性過剩突出。通過品種熟期和生態條件搭配，柑橘露地栽培全年有11個月的成熟期。

中晚熟比例大，10 ~ 12月上市的占60.7%，1 ~ 3月上市的占29.3%，4 ~ 9月上市的只占10%。

3.品種類過剩明顯。80%的產量來自19個品種，平均約240萬噸/品種。

三、川渝柑橘產業概況

我認為川渝柑橘產業不是靠產量，而是靠特色鮮明。它最大的特色：晚熟柑橘。四川晚熟柑橘面積230萬畝，重慶193.4萬畝。

晚熟柑橘品種多樣。雜柑：春見、不知火、清見、大雅柑、紅美人、沃柑、W默科特等。

川渝柑橘產業特色——眉山晚熟柑橘。

眉山是全國最大的晚熟柑橘生產基地，種植面積90萬畝，柑橘產量達176萬噸，產值達118億元。

不知火15萬畝，春見32萬畝，愛媛38號24萬畝，青見6萬畝。

川渝柑橘佼佼者——奉節臍橙。列入2022年農業品牌精品培育計劃。品牌價值182.8億元。

面積37.5萬畝，產量40.8萬噸，年綜合產值40.8億元。早熟品種（紐荷爾、福本、鳳早、龍回紅）9.95萬畝，26.5%中熟品種（奉園72-1）15.4萬畝，32.5%晚熟品種（倫晚、鮑威爾、鳳晚）12.15萬畝，32.5%。

川渝柑橘靚麗名片——血橙。主產區：四川資中、重慶萬州。

川渝柑橘點睛之作——檸檬。安岳、潼南等主產區是中國最大檸檬產區。安岳檸檬面積48萬畝，占全國的70%，產量50余萬噸，年加工能力30萬噸，綜合產值達152.1億元。安岳檸檬品牌價值超約190億元，潼南檸檬面積32萬畝，產量28萬噸。

川渝柑橘產業新星——早熟新品種。先后選育出金秋砂糖橘、陽光1號、川津1號、川津5號等。川津1號走出新品種發展新模式。川津5號展露可喜前景。

川渝柑橘延伸產業鏈——NFC橙汁加工。重慶NFC橙汁加工廠3座；鮮果加工處理能力200萬噸；安岳年加工能力30萬噸；國家級龍頭企業1戶。

四、柑橘產業問題突出

1.盲目跟風，亂引品種。新品種盲目推廣帶來極大負面效應。2021年：砂糖橘、沃柑價格已經與傳統品種接近了，而新品種高價上市。

2.亂繁亂調，假病劣苗泛濫。露地苗容易傳播黃龍病、潰瘍病、病毒??；裸根苗起苗時傷根重，栽種后成活率低，緩苗期長；彎根苗生長很慢，易形成小老樹。黃龍病苗，幼樹栽種后馬上表現黃龍病癥狀。

3.匆忙栽種 建園基礎低。急于求成，土壤不改良，苗木質量差，結果收效緩慢；項目驅動，有項目支持就建園，項目結束，果園拋荒；盲目施肥，肥效甚微；排水不暢，水土流失；缺少水源，無法灌溉。水肥管理不當，雜草防控困難。人工除草、機械除草、化學除草問題多。

年老體弱居多，技術停滯不前，管理混亂無序。機械化管理、智能化管理任重道遠。勞動力嚴重短缺。

4.危險性病蟲害威脅重大。防治困難，無法根除。黃龍?。臼┏掷m北移，對產業威脅加大；潰瘍病、砂皮病、病毒病、大小實蠅等危害普遍；化肥農藥不合理使用，果品質量安全難以保障；產業安全存在嚴重隱患。

5.柑橘加工規模小。中國柑橘產量占世界28% ，中國柑橘進出口占世界10%。柑橘生產多，銷路窄，國內鮮銷市場壓力巨大。

6.出口占比小。

7.品牌市場薄弱。銷路瓶頸。找不準產品消費群體。出口加工體量小，對緩解市場壓力作用有限。部分果農和經銷商使用違規藥劑，擾亂市場。柑橘品牌多而雜，沒有高端品質做支撐。市場拓展步履艱難。

盲目推廣：品種適應性不明，新品種不適應；

無序擴張：新品種快速進入市場飽和，效益下降；

落后技術：新品種的栽培特性不清，品質低劣；

同質競爭：同品種產品同質/低質競爭，新品種短命。

五、柑橘產業高質量發展的思考

對于如今的柑橘產業，我們應該遵循戰略調整，重點是控制規模，提質增效。

效益：品種、品質、品牌。

品種：適地適栽，有限種植

品質：良種良法，產出精品

品牌。優質優價，做強品牌

1.理性選擇品種。嚴格適地適栽，適宜的才是最好的。單一品種有限種植，控制規模適度發展。新品種授權種植，有序推廣新品種。杜絕盲目追從“新”品種，無序發展規模，漠視市場規律。

川渝晚熟柑橘：適度發展，控制規模，避免失控。

2.有序繁育無病苗，確保產業安全。

規范苗木繁育體系，嚴格控制苗木泛濫的局面；分離新品種推廣權與苗木繁育權，推行新品種委托限量育苗，不能簡單地由商業苗圃進行新品種推廣；提高育苗效率，打造種苗品牌，推行訂單育苗；加強監督執法，堅決杜絕帶病苗木的經營和流通。

川渝柑橘種苗：繁育能力大，需要統籌適調，避免無序競爭。

3.珍惜宜果土地，種好每個果園。“非糧化”和“機械化”使宜果土地越來越珍貴，以精品效益取代規模造勢?？茖W精細種植，全力提升單位面積效益。

種植一畝，成園一畝，高效一畝。

4.果園機械化管理勢在必行。

勞動力缺乏已成為產業發展的瓶頸；

果園機械化管理必不可少；

機械化也是產業數字化和智能化的基礎；

新建果園和老果園改造均應朝宜機化方向發展。

坡地機械進園：斜向修道 減緩坡度。機耕道連接所有梯壁機耕道，坡度低于20度。

立體水肥一體化系統，同時實現5-30cm土壤滴灌水肥，深層土壤盡快獲得水肥，避免水肥表面化，誘導根系上浮。輕簡化管理機械不斷完善。

5.建設預防為主的綠色綜合防控體系。

木虱和黃龍病一直在北進，威脅很大，加強黃龍病等危險性病蟲害的綠色綜合防控；掌握病蟲發生規律，加強預防；科學精準用藥，確保食品和環境安全。

川渝柑橘：黃龍病暫無威脅，需要密切關注，病毒病須從源頭防控，切實預防傳播。

6.采后處理設備和技術提級改良。

同品種、同地區、同果園、同一棵樹不同果實大小、顏色、風味可能差別很大，不能滿足消費者追求品質一致的需求，不能滿足市場的需求。

必須進行果實分級處理，大小重量分級、果皮外觀分級、果實內質分級。光電分級是比較理想的分級設備

3.0時代：大小重量和果皮外觀（視覺識別）分級。無損傷糖酸分級是最先進的設備和技術

4.0時代：果實內部品種無損傷檢測分級。無損傷設備和技術越來越先進。

7.突破營銷瓶頸，全方位拓展市場。找準消費群體，針對性開發產品；培育本土企業，拓展立體市場；發展精品柑橘，打造金字品牌；發揮群體效應，建設知名區域品牌；嚴禁使用違禁藥劑，倡導綠色采后市場。

川渝柑橘我的建議是，保持特色，突出優勢，做強品牌，拓寬市場。穩步推進川渝柑橘產業高質量發展。